源自樂山風(fēng)味的“牛華八婆麻辣燙”，30年老店品牌保證，不僅擁有全國(guó)各地眾多忠實(shí)顧客，還登上央視《舌尖上的中國(guó)》第三季，獲得長(zhǎng)達(dá)8分鐘的品牌曝光。 牛華八婆麻辣燙注重的飲食理念，不同于普遍麻辣燙的重油重辣，而是以健康安全為核心。牛華八婆始終堅(jiān)持味道的原始和食材的新鮮，還原正宗樂山味，打造標(biāo)準(zhǔn)美味的麻辣燙品牌。

麻辣燙”起源于樂山岷江河畔牛華鎮(zhèn)。作為牛華鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的麻辣燙品牌，“牛華八婆麻辣燙”距今已有30年歷史，經(jīng)過(guò)多年品牌沉淀，正宗樂山味的牛華八婆麻辣燙已成為廣大消費(fèi)者喜愛信賴的麻辣燙代表品牌之一。

三十年間麻辣燙從街邊小食逐漸形成川菜品類?！芭ＨA八婆麻辣燙”也在這個(gè)過(guò)程中不斷地推陳出新，在保證正宗的情況下，不斷加強(qiáng)研發(fā)，如今一再牛華總店和成都想象店推出樂山傳統(tǒng)油炸、豆干等多種樂山當(dāng)?shù)刂朗场?/p>

牛華八婆麻辣燙隸屬于成都八味餐飲管理有限公司，成立至今，僅用3年時(shí)間在全國(guó)各地開店上百余家，并已在籌備海外門店中。公司也在致力于逐步豐富和完善電商產(chǎn)品，讓更多的食客品嘗到樂山好味。

牛華八婆麻辣燙特色產(chǎn)品，香鍋串串甄選優(yōu)質(zhì)辣椒，底料足麻辣香醇，燙煮新鮮食材豐富味感飄香味蕾；油炸串串甄選二十多種優(yōu)質(zhì)佐味香料，冷油下鍋鮮香爆炒提煉精華制成秘制鹵油，將新鮮食材下鍋油炸，金黃酥脆肉質(zhì)干而不柴，唇齒留香回味悠長(zhǎng)；牛華八婆門店同款火鍋底料，嚴(yán)選定制上好辣椒和豆瓣，精心把控工藝制作；優(yōu)選食材手工炒制 保持原始正宗美味；香鍋底料濃香原湯，健康美味全家享用。

由于“牛華麻辣燙”味道可口、豐儉由人、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，進(jìn)入市場(chǎng)后迅速被人們追捧，食客如云。區(qū)別于成 都串串、重慶火鍋的燥熱重油，牛華麻辣燙以鍋底清爽、食材應(yīng)季、蘸碟豐富而著稱。作為牛華鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鼐? 負(fù)盛名的麻辣燙品牌，“牛華八婆麻辣燙”公司化運(yùn)作距今已有30年歷史。不僅是本地人，很多外地游客也 會(huì)慕名而來(lái)，把牛華八婆的店門口圍得水泄不通。盡管只有3張單桌，周末單日接待食客近300人次。成都形 象店在2017年開業(yè)以后同樣食客眾多，贊譽(yù)有加。