胖子肉蟹煲是老根山莊實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司旗下不錯(cuò)的品牌，以"胖子"為主題，專為80/90/00后年輕人打造；從菜品設(shè)置到店面裝飾，富有講究，全面滿足食尚一族需求

其中肉蟹煲是核心招牌菜，另有多樣輔助小菜搭配，賣點(diǎn)多；二人餐、多人餐多樣組合，胖子肉蟹煲麻辣鮮香、色香味美，相當(dāng)出彩

螃蟹搭配鳳爪、年糕、青筍、藕片、土豆、玉米等食材精心炒制

味道鮮美，口感香糯

可謂"香飄迷人，鮮味奪人"！明蝦配以多種輔料，結(jié)合制造烹飪工藝，使得明蝦肉質(zhì)肥厚Q彈，口感入味，堪稱征服味蕾的致勝武器

胖子肉蟹煲，搞營(yíng)銷堅(jiān)決不走尋常路，尤其擅長(zhǎng)與年輕人做朋友；哪里有潛在顧客，哪里就我們?cè)谧鐾茝V，讓你開(kāi)店一炮走紅

胖子肉蟹煲有正宗的制造自有工藝，以鮮活的野肉蟹和鳳爪為主料，高溫燜制而成，不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富，在市場(chǎng)上很受歡迎

隨著各種新款廚具的出現(xiàn)，砂鍋燉已經(jīng)被很多人所遺忘了，但是隨著消費(fèi)者對(duì)很多先進(jìn)廚具的有不同的想法后，砂鍋燉煮的方式，又重新的回歸了市場(chǎng)

記憶中的砂鍋燉，總是各種清淡的粥或者湯類的食物，現(xiàn)在餐飲使用這樣的砂鍋燉會(huì)有市場(chǎng)嗎？其實(shí)，砂鍋燉是不僅僅只局限在各種清湯寡粥的使用上的，現(xiàn)在烹飪方式

給了砂鍋燉重新的定義，比如說(shuō)胖子肉蟹煲的出現(xiàn)，就是新款砂鍋燉的一種

這種肉蟹煲的美味飲食方式，也是現(xiàn)在消費(fèi)者能夠接受和喜歡的一種口味

胖子肉蟹煲餐廳所經(jīng)營(yíng)的各種養(yǎng)生煲，品種很多，像明蝦煲的配菜和肉蟹煲是很相似的，它的主料大部分使用的是明蝦，而肉蟹煲的主料是螃蟹和蝦配合使用的

搭配上新鮮的雞爪、年糕、山藥、以及綠葉蔬菜，增添了蝦蟹煲中 的不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些蔬菜占取蝦蟹的鮮汁，更是提高的蔬菜入嘴的口感

胖子肉蟹煲除了蝦蟹煲，還有牛蛙煲也是點(diǎn)擊的比較多的一個(gè)單品，牛蛙使用的是每天新鮮購(gòu)買脫皮的，經(jīng)過(guò)2小時(shí)的浸泡后再烹飪，牛蛙的肉質(zhì)更嫩滑，搭配鮮蝦一起在砂鍋中悶燒，更是提升了牛蛙的鮮美

而同時(shí)喜歡牛蛙、明蝦和螃蟹的消費(fèi)者，還有發(fā)財(cái)煲可以選擇，各種上承的食材搭配在一起，味道可想而知的美味

另外胖子肉蟹煲的花甲，燒制的也是與眾不同 的

這么多美味疊加的餐廳，自然在市場(chǎng)上的發(fā)展，一直在不斷的壯大中