胖仔肉蟹煲時尚餐廳把時尚作為核心的設(shè)計理念，充分體現(xiàn)現(xiàn)代社會的流行元素之一時尚美食，使肉蟹煲餐廳的基因充滿了時尚氣息胖仔肉蟹煲在充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的年代，經(jīng)過不斷努力發(fā)展、成長、壯大，做到品牌化、模式化、專業(yè)化、人性化

胖仔肉蟹煲憑借團(tuán)隊多年的餐飲品牌運營管理經(jīng)驗和對特許連鎖經(jīng)營企業(yè)的深入研究，將先進(jìn)的餐飲管理模式和新鮮、美味、健康、時尚特色主題餐廳相結(jié)合，品牌運作實踐總結(jié)出了一套切實的餐飲項目市場化經(jīng)營和推廣運作

肉蟹鮮美湯羹濃，深受朱元璋喜愛，從而成為明朝宮廷御食必備品！可見，味美肉鮮，并且營養(yǎng)價值高的肉蟹煲從古代起就廣受大眾的喜愛

2009年，胖仔肉蟹煲注冊“爆脾氣”商標(biāo)，成功將肉蟹堡引入全國各地，憑借多年在連鎖餐飲品牌方面的運營經(jīng)驗，聯(lián)合多名國內(nèi)外有名營養(yǎng)師，根據(jù)市場調(diào)研，不斷創(chuàng)立，形成了以爆脾氣肉蟹煲為主的餐飲品牌！在眾多美食中，爆脾氣肉蟹煲多元又健康，在百年宮廷秘方的見證下，融合了自古傳自宮廷的秘方和天地間食材的美味精華，另外，所有煲類皆可因個人喜好，選擇微、中、特、超等四種程度辣味，以及搭配不同的配料，精選新鮮食材、制造醬汁食物在密封環(huán)境里燜制，不加一滴水營養(yǎng)成分不流失

集食、療、養(yǎng)、治于一體

即能飽腹又能療養(yǎng)身體！除了美味，其明哲加盟總部還憑借多年時尚特色餐廳連鎖加盟管理服務(wù)經(jīng)驗，為廣大加盟商從選址、裝修、現(xiàn)場設(shè)備安裝到人員 、培訓(xùn)以及日常經(jīng)營管理等各個環(huán)節(jié)提供專業(yè)的輔導(dǎo)，進(jìn)行流水式建店模式，讓加盟商做到省心、省時、省力的做生意，創(chuàng)業(yè)當(dāng)然更順利！胖仔肉蟹煲嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，熱忱服務(wù)，堅持創(chuàng)立，為顧客提供營養(yǎng)創(chuàng)立美食;服務(wù)創(chuàng)立，服務(wù)主動用心，讓顧客感受倍至關(guān)懷的幸福

胖仔肉蟹煲公司以加盟商的利益為，做到讓每一個加盟商成功創(chuàng)業(yè)，全心全意為加盟商服務(wù)，勤勤懇懇做事，踏踏實實做人