品至品至餡餅，漢族民間家常食品

制作方式有煎烤焗等，由餅皮包著餡料

餡料可以是各類型的食材，例如肉類、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的咸香鮮口味為主

（其中為出名的要數(shù)遼寧海城品至品至餡餅，其口味優(yōu)佳）

品至品至餡餅(臺(tái)灣和大陸譯作派，只有香港譯作批，兩者皆源自英語(yǔ)pie)是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料

餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸品至品至餡餅和甜品至品至餡餅兩大類

品至品至餡餅，面餅采自精致面粉，表皮酥脆可口、層次分明

中層的面筋，因經(jīng)多次和制，富有彈性，松軟而有嚼勁

餡料采用雞肉與羊肉的、牛肉、培根、海鮮

大腿部位和豬肉的前槽部位，精致瘦肉均搭配營(yíng)養(yǎng)洋蔥，在提高肉的香味的同時(shí)，洋蔥本身也可以增進(jìn)食欲，有助于消化，具有降低衰老速度的結(jié)果

品至品至餡餅所使用的食材配料均由總公司簽約供應(yīng)商，直接供貨，無(wú)中間環(huán)節(jié)，提高/增加了食品原料的功能性和可靠性

根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)平衡所需，精心調(diào)配合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，避免了煎、炸食品對(duì)人體健康的危害，符合現(xiàn)代健康、衛(wèi)生的飲食理念

品至品至餡餅的餡料填充方式可分為三類:一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料;第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮;第三類是餡料完整地包覆在派皮里

帶餡的餅，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟

烘烤食物，品至品至餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖