百勝中國控股有限公司自從1987年第一家餐廳開業(yè)以來，百勝中國今天在大陸的足跡遍布所有省市自治區(qū)，在1,100多個城市擁有超過7,500家餐廳。2016年11月百勝中國從Yum! Brands分拆出來之后在紐約證券交易所上市，股票代碼為YUMC。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨家運營和授權經營權，并完全擁有東方既白和小肥羊連鎖餐廳。

20多年前，必勝客帶著一張著名的比薩來到中國，得到廣大消費者的熱愛。經過20多年的積淀，無論從產品、環(huán)境、服務到文化和精神，“歡樂”策略已經成為必勝客的信仰，深入品牌發(fā)展的脈絡之中。必勝客在中國推行了“休閑餐飲”經營模式，2003年，必勝客正式確立更加親近的“歡樂餐廳”品牌名稱。2006年，必勝客全新定位，逐步調整了產品研發(fā)策略，進一步強調西餐的“全餐概念”。

必勝客菜單每半年更換一次，每次推陳出新20%以上，迄今上市的新產品超過200多個。5年來持續(xù)的“食尚”發(fā)布不僅引領了休閑餐飲的流行趨勢，更經過消費者的專業(yè)檢驗，從比薩、意面、焗飯、扒類等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及飲料，應有盡有?！柏S儉由人”的價格策略也吸引了更多消費群體，這些產品的創(chuàng)新概念也被餐飲領域競相模仿。

必勝客在中國采取“不從零開始”的特許經營模式?！安粡牧汩_始”的特許經營，就是將一家成熟的必勝客餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人，同時授權 其使用必勝客品牌繼續(xù)經營。即：加盟商是接手一家已在營業(yè)的必勝客餐廳，而不是開設新餐廳，加盟商不需從零開始籌建，避免了自行選址、籌備開店、招募及訓 練新員工的大量繁復的工作。