皮三喜的蓋澆飯是廣州市皮皮源順餐飲有限公司旗下品牌，蓋澆飯的是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，簡(jiǎn)單方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是式的快餐。通常是熱菜剛出鍋直接澆在米飯上，米飯?jiān)诖蟛蛷d通常也是剛出鍋的米飯，偶有在小店在人少的時(shí)候直接熱菜澆到冷飯上。制作蓋飯的菜品通常帶有較咸的汁或者偏酸，汁少且比較甜的菜很少作為蓋澆飯上的菜。

皮三喜的蓋澆飯現(xiàn)已強(qiáng)勢(shì)入駐金街時(shí)代購(gòu)物廣場(chǎng)，作為皮三喜蓋澆飯的升級(jí)品牌，皮三喜蓋澆飯?jiān)诒３衷兄惺娇觳推奉惖耐瑫r(shí)，傾力打造快餐，咖啡，朋友，網(wǎng)絡(luò)休閑文化。一層快餐區(qū)新增日式拉面，炒面，小菜炸品等數(shù)十種新品;二層咖啡空間，環(huán)境優(yōu)雅，新增咖啡，果汁，花果茶等休閑飲品。

皮三喜的蓋澆飯餐品多樣化，包含南北口味，色、香、味具全，耐看、耐吃、耐品，適合各種人群。菜品種類劃分科學(xué)、搭配合理，款式豐富可選擇性大，所有菜品都是長(zhǎng)期久經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)的，深受消費(fèi)者歡迎。

公司成立至今一直以“探尋時(shí)尚經(jīng)典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”，不懈努力?！皞鹘y(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”很好結(jié)合，把美食制作推向簡(jiǎn)易和標(biāo)準(zhǔn)化的新高度，讓每一個(gè)人都會(huì)做美食，創(chuàng)造高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的價(jià)值，真正達(dá)到共贏。