“明鼎包子”的前身是“魏老三大包”，由魏祥軍先生歷時三年時間，在傳統(tǒng)工藝和新技術的統(tǒng)一配合下，最終實現(xiàn)了完美口感和統(tǒng)一配料的最優(yōu)化結合?！懊鞫Π印笔讋?chuàng)了包子也能兜湯汁的特色。品料全，種類多，面皮柔軟，彈性十足，入口松軟、多汁餡足的特點。并形成了嚴格、完善、統(tǒng)一的制作和工藝流程。

2007年，正式推出。歷時二年的發(fā)展，迅速受到大眾認可?！芭砰L隊，買包子”成為島城一道獨特的風景線，更有人感嘆“仿佛回到當年青島包子的繁榮景象!”。肩負發(fā)展和振興“齊魯包子”的責任，“明鼎包子”將齊魯特色包子推廣至全國。于2009年成功推出了由直營店到連鎖加盟的新模式，并取得了巨大的成功。

企業(yè)理念：

“明鼎包子”有著嚴格的加盟商培訓制度，形成一套完整的工藝流程，真正使標準化經(jīng)營和統(tǒng)一的品味成為了中國快餐的現(xiàn)實。于2009年是明鼎包子加盟發(fā)展的全新一年，4月份外埠加盟的巨大成功既展示了明鼎包子的獨特魅力，也為明鼎包子的每位加盟商奠定了信心，明鼎包子所在的位置在同行業(yè)中總是生意最好的，因此“明鼎包子”歡迎每一位加盟商實地考察?！懊鞫Π印睂⒁酝昝赖钠焚|(zhì)，完善的服務和嚴格的管理方式，從每一位投資者和消費者的切實需要出發(fā)，堅持做品牌和不斷創(chuàng)新，引領齊魯特色包子邁向一個新的臺階。

發(fā)展史：

魏老三大包后來更名為“明鼎包子” 山東省最大包子連鎖企業(yè) ，也是首家接受過臺灣媒體采訪的包子企業(yè)，80后總經(jīng)理魏磊的創(chuàng)業(yè)史曾被媒體廣泛關注和報道。

1998年

明鼎包子始于1998年。酷愛面食加工的魏祥軍先生結合傳統(tǒng)包子制作工藝，經(jīng)反復試驗終于調(diào)制出了入口松軟的豬肉丸餡包子。新品種包子打破以前發(fā)面包子不能兜湯的歷史，以十八個褶為點綴包裹著內(nèi)里肉餡，如同含苞待放的花朵，無論從味覺還是視覺都令當?shù)厥晨拖矏?。因魏祥軍先生在家排行老三，前來購買灌湯發(fā)面包子的人們將新品中包子稱為“魏老三包子”。

2007年

明鼎包子起航于2007年。受快餐類經(jīng)營店的啟發(fā)，魏磊開始與三叔魏祥軍共同研制新品種包子。同年，第一家擁有二十多種口味的魏老三包子店在平度市區(qū)開業(yè)，并迅速受到廣大市民認可。排長隊，買大包成為魏老三包子店門前的一道靚麗風景線。

2008年

2008年，“魏老三包子”正式更名為“明鼎包子”。明，取其意“日月之恒，醞釀萬物，內(nèi)陷考究，健康明了”之意。鼎，取其“五味寶器，鼎足而居，源于傳統(tǒng)，創(chuàng)新遠揚”之意?！懊鞫Α眱勺直砻髁耸逯秱z對品質(zhì)的堅持，也表明了他們對行業(yè)發(fā)展壯大的決心。在這一年，明鼎包子的企業(yè)發(fā)展目標確立--------“堅持做品牌”“不斷創(chuàng)新”。

2009年-2010年

2009年，中央電視臺 臺灣東森電視臺 山東衛(wèi)視 青島電視臺《新農(nóng)村商報》《中國商報》、《青島日報》、《青島早報》、《都市便民報》、《渤海早報》、新華網(wǎng)、中央電視臺網(wǎng)站、搜狐、新浪、山東新聞網(wǎng)等500多家媒體對明鼎包子的品質(zhì)、叔侄倆的創(chuàng)業(yè)史進行報道。明鼎包子聲名鵲起，一躍成山東特色大包子的代表品牌。并摘得“中華特色精品小吃”桂冠。

2011年

2011年，明鼎包子榮獲“中華名吃”榮譽稱號，連鎖店數(shù)量一舉突破五百家，成為山東省最大包子連鎖企業(yè)。在全國同行業(yè)中，明鼎包子不僅帶動了大批人走上了致富路，更獲得了投資收益率排名第一的佳績。

企業(yè)文化：

明鼎店訓

一心一意用好料，全心全意做大包

明鼎三大紀律

1、保證使用合格肉制品

2、保證只售當日新鮮包

3、保證只售熱包子

企業(yè)榮譽：

榮獲中華飲食文化特色精品

山東衛(wèi)視鄉(xiāng)村季風推薦品牌

臺灣東森電視臺報道品牌

都市便民報報道品牌

青島電視臺報道品牌

財經(jīng)日報報道品牌

齊魯晚報報道品牌