俏碗里新派上海餛飩加盟介紹：俏碗里新派上海餛飩是一道經(jīng)典的本幫菜

餛飩的形狀很多，有元寶狀的，圓形，三角形，長方形，圓筒形或者半圓形

大餛飩的餡料有瘦肉、菜心等等，餛飩皮嫩滑、有彈性

大餛飩制作起來也十分簡單，一張四方的皮子對角平鋪在桌子上，用筷子挑適量的菜肉，先包上一角，再翻上兩邊，在另一角上沾點(diǎn)水，包起，搭牢，一只漂漂亮亮的大餛飩就包好

餛飩是中國的傳統(tǒng)食品，源于中國北方

西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到:"餅謂之飩"，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟，則稱"湯餅"

古代中國人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為"渾沌"，依據(jù)中國造字的規(guī)則，后來才稱為"餛飩"

在這時(shí)候，餛飩與水餃并無區(qū)別

俏碗里新派上海餛飩，傳承地道上海手藝，經(jīng)過革新改良，以新觀念、新手作、新風(fēng)情和新知味再度面世，成為以80、90、00后為主要消費(fèi)群體的新派俏碗里新派上海餛飩

傳承老俏碗里新派上海餛飩IP，卻又不失潮流感

千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大，有了獨(dú)立的風(fēng)格

至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼

俏碗里新派上海餛飩制作簡單，口感合格，老少皆宜

早年的俏碗里新派上海餛飩，還有一樣是特別的，就是那張包餛飩的皮

這張皮是黃的，不是白的

上海灘還有這種皮子的點(diǎn)心店，以至于有人特地跑到店里買餛飩皮

上海大餛飩歡迎您的加入

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