簽掛串串是牽腸掛肚的味道，是百轉(zhuǎn)千腸的悠長(zhǎng)，是赤誠(chéng)坦蕩的胸懷，是一串串觸及靈魂的美味，勾勒對(duì)美食原始的期盼，放蕩自由，酣暢淋漓，又溫暖熱心，回味悠長(zhǎng)。簽掛串串的六大鍋底，轟炸味蕾，麻辣鍋底、菌湯鍋底、番茄鍋底、骨湯鍋底、金湯湯底、藥膳湯底，如果點(diǎn)的是鴛鴦鍋，還能將兩種任意鍋底火鍋融搭配，雙味同鍋，多一份美味。

簽掛串串成都正宗串串美食，悠久歷史，獨(dú)特口味，平民價(jià)格，奢華味道，底湯，醬料用古法手工匠藝大限度鎖住食材，原始營(yíng)養(yǎng)和原始風(fēng)味讓美妙在舌尖跳舞，讓回味在嘴唇蕩漾。簽掛串串，夠麻夠辣，誘惑難擋，真正的巴蜀風(fēng)情，一店串百味。簽掛串串，8大系列，6六大鍋底，百余種餐品，涮串+冷鍋串+燒烤+花甲粉+涼菜……混搭上桌四季享不停。

品牌特點(diǎn)

秉承的追求

一鍋紅湯百串香，紅彤彤的辣鍋，咕嚕嚕地翻騰著，肉香混合著紅油味在空氣里蔓延，光是看著，口水已經(jīng)控制不住“泛濫”。細(xì)細(xì)咀嚼，一口老成都的味道，蘸著油碟和干碟的香味，和著市井的喧囂熱鬧，從舌尖和味蕾中彌散。若是眾口難調(diào)，那就點(diǎn)上一份鴛鴦鍋，一半熱情似火，一半溫文如玉。

傳承川味的精髓

串串香火鍋早起源于成都，是具有川渝特色的傳統(tǒng)小吃。因此“簽掛”串串香火鍋還有各式特色小吃，小酥肉、紅糖糍粑、解辣涼糕……都是川味必點(diǎn)。

新鮮食材

簽掛串串精心挑選產(chǎn)品原料。牛肉選用鮮嫩的里脊肉，用辣椒粉先腌制，再輔以佐料，肉質(zhì)緊實(shí)。蝦滑是新鮮蝦肉裹上蛋清而成，口感滑嫩。牛蹄筋是涮的時(shí)間長(zhǎng)則軟糯，時(shí)間短則勁道。腦花鮮甜柔滑，鴨血軟嫩入味。每一樣吃起來(lái)都是酣暢淋漓。