闕記粑店的出現(xiàn)，令許多追求美食的饕餮客，能夠品嘗到粗糧餐飲。作為面食行業(yè)內(nèi)的“領(lǐng)軍者”，從2013年成立到現(xiàn)在，闕記粑店憑借以往發(fā)展期間，在面食市場內(nèi)積累到的經(jīng)驗(yàn)，開設(shè)了多處合作門店，成為了備受消費(fèi)者青睞的存在。

從創(chuàng)立到現(xiàn)在，闕記粑店一直都堅(jiān)持“專業(yè)化”的發(fā)展模式，這一切使命，在產(chǎn)品的研發(fā)等方面，闕記粑店有著出色的表現(xiàn)。面對市場內(nèi)的競爭對手，闕記粑店實(shí)力也相當(dāng)強(qiáng)勁，針對傳統(tǒng)特色菜品進(jìn)行了量化及定標(biāo)工作，體現(xiàn)了屬于自己的特色。

為了能在市場內(nèi)立足，闕記粑店在產(chǎn)品研發(fā)以及品牌門店運(yùn)營等方面，還充分體現(xiàn)了人文關(guān)懷的一面。不僅如此，闕記粑店借助于宣傳等方式，加強(qiáng)了闕記粑店品牌與市場之間，顯得更為密切，有助于發(fā)掘到更多潛在顧客群體。

因?yàn)閷I(yè)，所以更好的闕記粑店，提供精心研發(fā)的產(chǎn)品，以及舒適的就餐環(huán)境，逐步在當(dāng)前的面食行業(yè)內(nèi)，取得了較好的聲譽(yù)。闕記粑店一如既往以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)惠的價(jià)格，以及在經(jīng)營闕記粑店合作門店的時(shí)候，表現(xiàn)的熱情服務(wù)，都是能用來打動廣大消費(fèi)群體的要素。

闕記粑店經(jīng)過不斷地發(fā)展，在產(chǎn)品品質(zhì)、日常服務(wù)等方面，都做到了令人滿意的程度。闕記粑店一經(jīng)推出，便在面食行業(yè)內(nèi)，受到很多同行專業(yè)人士的贊賞。闕記粑店在技術(shù)現(xiàn)萃和制作上改良,讓更多的消費(fèi)者品嘗到原汁原味、沁人心脾的小吃風(fēng)味。同時(shí)闕記粑店每年都會有新的產(chǎn)品推出，注重經(jīng)營模式和口感的它讓不少消費(fèi)者趨之若鶩。

闕記粑店故事：

作為糕點(diǎn)行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，闕紀(jì)食品一直致力于將糯米文化融入人們生活，是某某蛋糕賦予糖果的一個個鮮活的個性。

而某某不斷創(chuàng)新的精神，正是這些個性的靈魂專注傳統(tǒng)美食，續(xù)寫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

葉兒粑選料考究，工藝精細(xì)，具有色綠形美、細(xì)軟爽口的特點(diǎn)，為四川菜系名小吃之一。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，川菜的出現(xiàn)可追溯至秦漢時(shí)期，清朝中期，現(xiàn)代意義上的川菜開始成形。1646年，大批漢人西徙四川，創(chuàng)制出四川獨(dú)有的邇調(diào)技藝，清乾隆年間,《函海·醒園錄》中系統(tǒng)的記載。晚清，川菜已經(jīng)成為宮廷菜系必不可少的菜肴，這批技藝人大部分被皇宮錄用，技藝便不得外傳。闕劉氏便是技藝人的后輩，得到了技藝的傳承，當(dāng)時(shí)只用于家中春節(jié)制作品嘗。

20世紀(jì)初期，闕劉氏結(jié)合祖輩的傳統(tǒng)技藝，開始了最早的闕氏葉兒粑制作，頗受大家贊賞。此手藝傳承給了女兒闕興良，繼承祖輩手藝，70年代末80年代初，為了生計(jì)續(xù)寫了第一家店，又名“闕紀(jì)粑店”。90年代末，此手藝傳承給了兒子石崇勇成為了第三代傳承人，建立“樂山市闕紀(jì)食品有限公司”。