人們常稱：“麻辣燙是一個人的火鍋，火鍋是一群人的麻辣燙”，那說起麻辣燙，就不得不提起熱火功夫麻辣燙

熱火功夫麻辣燙誕生于四川省眉山市，古稱眉州，有著源遠(yuǎn)流長的歷史文化，更是“三蘇父子”的故鄉(xiāng)，又尤以宋代文豪蘇軾一人舉國聞名

熱火功夫麻辣燙則是誕生于這座閃耀著幾千年歷史文化風(fēng)韻的古城，被一群熱愛生活并善于創(chuàng)立的東坡后人傳承至今，終形成現(xiàn)今具有地方特色與歷史風(fēng)味的特色食品

熱火功夫麻辣燙地道的川味，秉承著以文育食、以文養(yǎng)食、以文傳食的東坡飲食文化，麻辣鮮香口味獨特，創(chuàng)立美味健康營養(yǎng)

熱火功夫麻辣燙創(chuàng)立將東坡飲食文化注入傳統(tǒng)麻辣燙，從東坡肉的制作工藝中得到啟發(fā)，將兩者經(jīng)過長期的實驗創(chuàng)立出具有獨特口感的熱火功夫麻辣燙

傳統(tǒng)麻辣燙麻辣刺口且容易上火，熱火功夫麻辣燙則是“麻不刺喉，辣而不上火”

既具有東坡肉的細(xì)膩口感，同時包含傳統(tǒng)麻辣燙的麻辣鮮香，真正的匯聚了東坡飲食文化內(nèi)涵和精髓，達(dá)到了麻辣燙行業(yè)里從未有過的和諧統(tǒng)一

熱火功夫麻辣燙更是多位一體，一店頂N店，打造全新復(fù)合式美味店

熱火功夫麻辣燙堅持健康煮，營養(yǎng)煮的原則，采用武火煮沸、文火煮熟烹飪方式制作地道美食