武漢榮記快餐管理有限公司是一家集餐飲研發(fā)、傳統(tǒng)美食開發(fā)、餐飲招商、門店管理、品牌加盟等為主的專業(yè)餐飲管理企業(yè)。公司現(xiàn)有員工189人，有高中級廚師50多人，專業(yè)管理技術人員40余人，大中專管理人員占45%，是一支技術力量雄厚的炊管隊伍。

公司于2014年推出“榮記快餐”的品牌，該品牌源于廣東燒臘老品牌，具有廣東特色風味。菜品不僅注重色，香，味，形，而且在老風味不變的前提下融入現(xiàn)代元素，致力將“榮記快餐”打造成全國較受歡迎的快餐加盟領軍品牌。以標準化的操作流程，精細化的管理快餐消費潮流，超越快餐行業(yè)的新時尚，成就中小加盟者創(chuàng)富夢想?！　s記快餐的品牌，該品牌源于廣東燒臘老品牌，具有廣東特色風味。菜品不僅注重色，香，味，形，而且在老風味不變的前提下融入現(xiàn)代元素，致力將打造成市場受歡迎的快餐加盟項目，以標準化的操作流程，精細化的管理快餐消費潮流，成就中小加盟者創(chuàng)業(yè)夢想。

榮記快餐本著“誠信求合作、共贏謀發(fā)展”的經(jīng)營理念，公司源源不斷地為顧客提供優(yōu)異的快餐美食和快捷優(yōu)質(zhì)的服務，以健康，營養(yǎng)，美味，豐富，快捷的飲食文化和享受高品質(zhì)生活新理念。

榮記快餐選用廣東清遠優(yōu)質(zhì)黑棕鵝，中小個為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，選取優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，掛在烤爐里或明爐上轉動烤制，待其燃到盡，適時翻轉鵝身而成，斬件上碟，便可進食，燒鵝色澤金紅，皮脆柔嫩，豐腴不膩，味美可口。

榮記快餐顏色：色澤金紅光亮，肉體飽滿，鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，香傳承秘方，多道功法細心熬制，醇香飄溢，腹含鹵汁，油脂盈潤，香脆鵝皮，一咬即破;皮下薄薄的鵝油甘香油潤，肥而不膩;鵝肉酥軟，骨頭也很入味，鵝肉切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離，皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟濃香。