“冉師付”正宗牛肉干，多次由官方授予：“品牌”、“消費(fèi)者喜愛(ài)商品”、“老品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。并在“2006年度F2摩托艇世界錦標(biāo)賽”被選定為“喜愛(ài)的食品”。

1、原料過(guò)硬：冉師付嚴(yán)格取材于巴山黃牛。三峽庫(kù)區(qū)多山地，耕田主要靠黃牛。黃牛常年跋山涉水、飲泉水，養(yǎng)成強(qiáng)健體格、肉質(zhì)結(jié)實(shí)。所制肉干：肉香、味醇、耐嚼、回味悠長(zhǎng)，且具補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的結(jié)果。（綠色食品）

2、正宗工藝：冉師付牛肉干呈塊狀，這是正宗牛肉干的標(biāo)志。拳頭產(chǎn)品優(yōu)品五星牛肉干由技師歷經(jīng)21道工序，純手工制成，塊型完整，表面清爽，有絨毛，令人賞心悅目。

3、質(zhì)量過(guò)硬：冉師付所制牛肉干含水量經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，控制在20％以內(nèi)，不用添加防腐劑，保質(zhì)期可達(dá)半年以上。（注：牛肉干含水量越高成本就越便宜，但保質(zhì)期短；要保質(zhì)期長(zhǎng)，就得添加防腐劑；所以牛肉干含水量低才健康、才耐嚼，才可以起到：鞏固牙齒、強(qiáng)健筋骨、活動(dòng)面部肌肉的作用）（健康食品）

4、技術(shù)過(guò)硬：正宗工藝，并ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。在2006年舉辦的國(guó)際性賽事――F2摩托艇世界錦標(biāo)賽上，深受各國(guó)摩托艇健將喜愛(ài)，被組委會(huì)授予“喜愛(ài)的食品”很高榮譽(yù)；2007年全國(guó)男子籃球聯(lián)賽上，被指定為“運(yùn)動(dòng)員專用體能食品”。有運(yùn)動(dòng)健將贊道：該牛肉干不僅味美，而且吃了讓人精力旺盛，耐力增加，競(jìng)技發(fā)揮更充分。（體能食品）

冉師付牛肉干擁有七大口味，七十多種單品，袋裝、散裝齊全，老少皆宜。