老鄉(xiāng)餛飩在尊重傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上。追求一種、健康、樂活的生活方式，重現(xiàn)了昔日宮廷小吃的口感和滋味。宮廷美味現(xiàn)在也走到了百姓的家里，老鄉(xiāng)餛飩滿足了人們對(duì)宮廷小吃的向往。老鄉(xiāng)餛飩，宮廷特色小吃，獨(dú)特配料帶來獨(dú)特享受，根據(jù)古有的傳統(tǒng)做法，融匯西方美食文化精髓，引發(fā)小吃市場美食狂潮，值得關(guān)注。

老鄉(xiāng)餛飩的湯是一絕，煮餛飩的湯是用豬的大棒骨，花6個(gè)小時(shí)左右時(shí)間熬成的。湯口兒講究味濃不油膩，由于棒骨湯含有鈣質(zhì)，許多老人之所以好這口兒，也是沖著這個(gè)來的?！袄相l(xiāng)餛飩”的作料講究一個(gè)“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、蝦皮、蛋皮兒等。冬菜是京味餛飩不可缺的作料。“老鄉(xiāng)餛飩”為了淘換冬菜沒少跑腿，后在河北清縣找到了生產(chǎn)廠家，眼下清縣壇裝冬菜成了“老鄉(xiāng)餛飩”的專品。

“老鄉(xiāng)餛飩”由打開張，一直以經(jīng)營餛飩為主，除“文革”那幾年以外，它這兒主營的品種就是餛飩和芝麻燒餅?！袄相l(xiāng)餛飩”的餛飩為什么會(huì)名揚(yáng)京城呢?主要是這兒的餛飩 做出來有講兒。其餛飩的特點(diǎn)是皮薄、餡細(xì)、湯好、作料全。"老鄉(xiāng)餛飩"的餛飩皮有薄如紙一說，把皮放在報(bào)紙上，能看到上面的字。餡細(xì)，指的是多少菜配多少肉餡都有比例，肉講究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的餡非常均勻。一碗餛飩，10個(gè)皮為一兩包一兩餡，加在一起為二兩，基本上不差分毫。

品味宮廷御用的正宗巴蜀風(fēng)味，老鄉(xiāng)餛飩宮廷御用秘方、正宗風(fēng)味、演繹傳奇、挑戰(zhàn)極限、串起幸福人生!老鄉(xiāng)餛飩讓您品嘗宮廷美食，御膳之美、風(fēng)味濃郁、唇齒留香!快樂生活每天!

專注餛飩十五年，老鄉(xiāng)餛飩擁有一支高精尖的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，他們將中國傳統(tǒng)餛飩技藝與現(xiàn)代膳食營養(yǎng)相結(jié)合，不斷研究餛飩的營養(yǎng)美味和健康創(chuàng)新方案，持續(xù)為老鄉(xiāng)餛飩注入新的活力。

在供應(yīng)鏈端，老鄉(xiāng)餛飩嚴(yán)格甄選原材料，在業(yè)內(nèi)率先建立原材料的安全評(píng)估機(jī)制，從源頭上保證了材料的可追溯性;產(chǎn)品從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)絻?chǔ)存全程冷鏈儲(chǔ)存，嚴(yán)格保證食品的質(zhì)量衛(wèi)生安全。

門店運(yùn)營擁有一支創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、高效的年輕化團(tuán)隊(duì)，立足服務(wù)，專注于消費(fèi)者需求，不斷精進(jìn)規(guī)范門店標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，提升產(chǎn)品魅力和價(jià)值感受，確保消費(fèi)者在不同的門店均能吃到最正宗的老鄉(xiāng)餛飩。

未來，老鄉(xiāng)餛飩門店數(shù)將達(dá)到5000家，更多覆蓋，更好品質(zhì)，為全國更多地域的消費(fèi)者提供健康美味的餛飩美食是如意人永恒不變的追求。餛飩，本該如意!如意，就在您的身邊!