鄭州櫻桃里餐飲管理公司成立于2015年，隸屬于商丘千秋貿(mào)易有限公司，是一家集物料生產(chǎn)，品牌孵化， 直營體系建設(shè)，創(chuàng)業(yè)咨詢管理為一體的綜合性餐飲企業(yè)，目前擁有櫻桃里音樂餐廳、蛙哇噠炭燒牛蛙、蓉小月酸菜魚、虎丫炒雞、小公雞棉花糖、不易青年燒鍋雞等多個品牌，受到創(chuàng)業(yè)者認可和消費者的的喜愛。公司以幫助奮斗者實現(xiàn)夢想為使命，希望越來越多有夢想、有目標、愿意奮斗的人，在公司的舞臺上，找到改變?nèi)松目赡?，成就自己的一份事業(yè)。

蓉小月老壇酸菜魚是一個中餐快餐化的時尚餐飲品牌，“國民菜”酸菜魚有很強的的群眾基礎(chǔ)，蓉小月酸菜魚聚焦酸菜魚讓顧客有更強的記憶度，并以傳統(tǒng)老壇酸菜魚口味為主打，搭配多種特色主食、川味涼菜，讓消費者既有很強的記憶度又有多樣的選擇。食材選擇天然健康原料，出品采用“明廚亮灶”，全程可視，三分鐘出餐，簡單易復制，滿足顧客對健康快節(jié)奏的生活飲食需求。

品牌特色

魚:選用的都是黑魚，而且片魚的技術(shù)手法都有講究，每片魚的厚度維持在0.2cm，長度控制在7cm左右，這樣吃起來的口感才是最好的

酸菜:制定了一個標準，時間腌足108天，還原重慶當?shù)氐亟烟卣?，并選天然的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標，且?guī)в腥樗嵛丁?/p>

湯：有別于其它家的酸菜魚，這里的湯底確是算得上清湯見底。辣椒不用刀切，全憑手搓，讓辣椒的香氣得到最大限度的釋放。

三個小時小火慢燉豬骨湯，湯汁飽滿，香氣四溢。最后不得不提的是撒在上面的菊花瓣，非常的貼心又不怕上火。一口湯水下來，既不會喝到油膩膩也不會腸胃不舒服。

發(fā)展歷程

+ 1998年注冊成立商丘千秋貿(mào)易有限公司，主營服裝 皮具零售;

+ 2004年取得商丘區(qū)域耐克、阿迪達斯經(jīng)營權(quán);

+ 2013年創(chuàng)立時尚潮鞋品牌 阿目家，七號鞋庫;

+ 2014年，進入餐飲行業(yè);

+ 2015年自創(chuàng)品牌櫻桃里音樂餐廳開業(yè);

+ 2016年創(chuàng)立自主品牌小公雞棉花糖、蛙哇噠炭燒牛蛙;

+ 2017年3月創(chuàng)立蓉小月酸菜魚品牌，熙地港店開業(yè)，10月第六家中原萬達店開業(yè)，蓉小月酸菜魚立足鄭州開始品牌化連鎖化發(fā)展的道路;

+ 2017年5月商丘規(guī)模最大貨品最全的商字耐克Beacon、阿迪達斯形象店開業(yè);

+ 2018年商丘萬達耐克形象店開業(yè)。運動店鋪達到10家;

+ 2018年10月蓉小月鄭州正弘城店開業(yè)，蓉小月店鋪達到15家;

+ 2019年元旦公司搬入正弘中心新址;