三介鍋小郡肝串串香的經(jīng)營方式是采用冷鍋和熱鍋雙重組合，外面很多的店面只有熱串的方式

冷串適合外帶，邊走邊吃；而三介鍋小郡肝串串香熱串店堂吃+冷串外帶

生意可以擴(kuò)展的更遠(yuǎn)，覆蓋面更廣

小郡肝是我們品牌重點推薦的串兒，它是鳥兒和禽類的胗，市面上大多數(shù)是以雞胗、鴨胗作為食材，相對于雞胗、鴨胗來說，鴿子胗更加爽脆有嚼勁，口感也特別香、細(xì)膩

我們把胗的外面全部切除掉，只保留了中間精華和美味干凈的部位，讓消費者一口愛上，終生鎖定這里

三介鍋小郡肝串串香以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和可靠的質(zhì)量，贏得很多消費者的喜愛和支持，更受到很多加盟商的青睞，到目前該品牌在全國已經(jīng)擁有幾十家加盟連鎖店

特有的制作方法和料包，一是是涮串的鍋料底，由火鍋老店進(jìn)行改造而成的，選用四川正宗的老配料，鍋底是用3斤牛油，嚴(yán)格的使用用油規(guī)則；二是串串的腌料，我們公司的腌料是擁有幾十年串串制作經(jīng)驗和手藝人親手調(diào)制的腌料，料用到肉里，既可以去除腥味，還不會蓋去肉質(zhì)本身的香味，同時還具備了狂吃不膩的方法特色

三是干碟的蘸料，這種特別的口感對蘸料的配料要求也是很高的，我們公司的干碟蘸料是由十幾種配料組成的，經(jīng)過幾十代人的傳遞；四是自制的醬料，是由麻油、香辣醬、芝麻醬等將近二十種調(diào)味醬料自由組合搭配，每一種醬料都是四川農(nóng)家親自釀制而成的，還有童年的味道