涮百味自助火鍋?zhàn)詣?chuàng)立以來(lái)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中運(yùn)用了全新的經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念、運(yùn)營(yíng)方式。精心的制作熱情的服務(wù)嚴(yán)格的管理使涮百味自助火鍋在完整的繼承古老自有工藝的基礎(chǔ)上成為了時(shí)尚餐飲潮流的新貴。涮百味自助火鍋制造鍋料，火鍋的底料是由十幾種調(diào)料與香料精心研制而成秘方、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、養(yǎng)胃舒心、調(diào)理身體、營(yíng)養(yǎng)健康。

涮百味自助火鍋結(jié)合三種特色鍋底推出一系列的蘸料：特色麻醬、麻辣碟、特色鮮椒碟各種蘸料應(yīng)有盡有。吃起來(lái)不僅保留了鍋底的原汁原味而且還使涮菜濃香無(wú)比。涮百味自助火鍋?zhàn)⒅乜谖陡⒅仞B(yǎng)生是真正的吃了不上火的火鍋適合不同季節(jié)和不同的人群。涮百味自助火鍋精選涮肉，涮百味自助火鍋肉質(zhì)纖細(xì)、色澤鮮嫩、味道純正、久食不膩。精湛刀工，盛世百味老湯涮肉之所以能經(jīng)久不衰除了選料精以外刀工的要求十分嚴(yán)格。肉質(zhì)細(xì)嫩色澤鮮艷刀工精美薄厚均勻排列整齊。切出的肉片舒卷起來(lái)層層疊疊薄如紙軟如錦肥而不膩瘦而不柴一涮即熟久涮不老。

老時(shí)光的裝修風(fēng)格：涮百味自助火鍋彌漫著舊時(shí)老成都的味道。店內(nèi)的擺件和裝修讓你回憶滿滿，記憶迅速匯集成為你兒時(shí)的故事，再和濃濃的火鍋結(jié)合在一起，感覺(jué)回到的舊時(shí)熟悉的老店！

以麻辣香鍋為主的休閑餐飲其消費(fèi)群體本就是以追求時(shí)尚的年輕人為主，這部分消費(fèi)群體具有很強(qiáng)的消費(fèi)能力，而市場(chǎng)定位于此的涮百味自助火鍋，很好的把握住了這部分潛在的龐大客戶群，以高性價(jià)比的市場(chǎng)價(jià)格成功的吸引到了更多的顧客，同時(shí)憑借著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加強(qiáng)了顧客的粘性，為其品牌在市場(chǎng)上的宣傳推廣做了一個(gè)很好的積淀。