山城往事老火鍋加盟品牌介紹山城往事老火鍋是一家老重慶主題風(fēng)格火鍋店，在店內(nèi)你能看到大量的老重慶元素：中西結(jié)合風(fēng)格的公館、老碼頭、吊腳樓等，讓你重溫老重慶的風(fēng)土人情、城市風(fēng)貌，感受老重慶的非凡魅力

重慶烙印餐飲管理有限公司是一家將文化與美食進(jìn)行很好結(jié)合的新款餐飲公司，旗下餐飲品牌“山城往事”，為重慶民國風(fēng)情主題文化火鍋，定位為原始、正宗的重慶火鍋，以民國時期老重慶為背景，店面設(shè)計、菜品、口味、服裝、語言多方面展現(xiàn)民國時期重慶老城的風(fēng)土人情，在重慶火鍋品牌中別具一格

公司致力于將山城往事打造成重慶火鍋的一面旗子、重慶文化的一張名片，先后被《重慶晨報》、《重慶晚報》、《重慶商報》、《中國新聞網(wǎng)》、《重慶電視臺》、《都市熱報》等媒體報道，并入選《舌尖上的重慶》欄目推薦火鍋品牌

重慶烙印餐飲管理有限公司(以下簡稱烙印)目前職工總數(shù)120余人，下轄技術(shù)中心、企劃中心、人力資源中心、營運(yùn)中心、市場中心、采購中心、財務(wù)中心、物資配送中心八大中心，管理團(tuán)隊平均學(xué)歷在大專以上，平均年齡32歲，創(chuàng)始人均來原美國納斯達(dá)克上市的管理咨詢公司，是餐飲品牌打造、經(jīng)營管理;專業(yè)技術(shù)人員都是正統(tǒng)的科班出身，有十五年以上的技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗

年輕化、高素質(zhì)的精英型團(tuán)隊作戰(zhàn)，有別于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的“作坊經(jīng)營”模式，為烙印公司樹立競爭優(yōu)勢

愿景：創(chuàng)名片、揚(yáng)天下創(chuàng)名片——山城往事不只是火鍋，還是重慶老城文化的一種縮影

“一餐一時代、一店一城市”，山城往事將成為世人盡享重慶美食文化的幸運(yùn)之所，品讀老城文化的很佳名片，重慶火鍋的精神開拓者

揚(yáng)天下——面對國際餐飲品牌的“美食侵略”，打破中國餐飲品牌“家鄉(xiāng)寶”的怪圈，讓重慶美食揚(yáng)名天下，舌尖上的“師夷長技以制夷”

民以食為天，烙印嚴(yán)格恪守商業(yè)倫理，把食品當(dāng)做天大的事情來看待，以平等、自由、博愛的服務(wù)理念，帶給客人朋友般親切的用餐體驗

組建重慶老城文化傳承會、組織各種重慶歷史名人的紀(jì)念活動、建立社區(qū)公益圖書館等方式，積極承擔(dān)社會責(zé)任

烙印的成功，得益于抓“關(guān)鍵點”：品牌塑造、產(chǎn)品研發(fā)、操作標(biāo)準(zhǔn)、管理培訓(xùn)

烙印商學(xué)院自主研發(fā)的“餐飲管理生命樹”系統(tǒng)，能夠為門店提供系統(tǒng)化支持

把門店開到法國巴黎，在對食物挑剔的法國人面前自信地亮出山城往事的招牌，在《米其林美食指南》中出現(xiàn)“山城往事”，四個字，是烙印的目標(biāo)

烙印公司作為重慶餐飲行業(yè)的后起之秀，專注于火鍋，沉醉于文化，終將實現(xiàn)--山城往事，并不如!