尚大咖啡烘培屬于尚大食品有限公司，這是一家擁有標準化生產線及連鎖銷售為一體的大型食品有限公司，在廣州省內有多家直營專賣門店

公司總部生產基地占地約80畝范圍，擁有大批專業(yè)人才，其中有"臺灣御廚"之稱的點心房主廚許世國師傅任技術總監(jiān)，帶領一支有多年制作經驗的臺灣師傅隊伍及不錯的內地人才

尚大食品有限公司旗下有"尚大咖啡烘焙(CHANTECoffee&Bread)"、"尚大手信坊"兩大品牌

公司引進臺灣技術，不斷改良創(chuàng)立，以正宗臺灣風味為主軸，融入世界各地的咖啡文化，搭配當地人喜愛的口味，使公司產品深受國內外消費者的青睞，多樣化的口味讓消費者們永遠都有耳目一新的感覺

尚大咖啡烘焙形成一個融合生活時尚與經典飲食的新空間，為確保高品質的產品，金礦從原材料的挑選，產品上架更是有時限與限量的管制，每個環(huán)節(jié)都經過嚴密的監(jiān)控與管理，以提供消費者新鮮的產品

金礦現場制作及烘焙，糕點烘焙產品皆采用純正乳脂品，不含防腐劑，絕無添加任何人工色素、香料，或任何化學成分，更是做到一日鮮的堅持，新鮮不打折，正符合上?；盍Φ某鞘杏肋h等待著年輕潮流的消費概念

尚大咖啡烘焙主打外帶市場，以口味和便利取勝，在經營團隊的努力下，籌資千馀萬，一反市面上多數商家所采取的連鎖加盟模式，以負責任的直營店型態(tài)來經營，因為唯有直營才會認真去經營，才會提供優(yōu)質質的產品，給顧客優(yōu)佳的服務，因而創(chuàng)立了二十四小時營業(yè)的連鎖直營咖啡店，在高雄市的各個，著名熱門商圈，一定有尚大咖啡烘焙

尚大咖啡烘焙坊專業(yè)烘焙研發(fā)小組任務在於尋找及使用自然、健康的食材，并以較新烘焙技法，開發(fā)出一系列美味，口感香濃的面包、西點等，符合市場潮流的產品，以滿足現代消費者在選擇食品時，、營養(yǎng)、健康，必須同時具備的高標準要求

引進臺灣近年來流行的透明廚房概念，將產品制造過程在不影響業(yè)務機密的原則下，盡可能的透明化，不僅創(chuàng)造話題，更可建立顧客對產品與品牌的信心