十盤九碗市井火鍋是成都大成小擼餐飲管理有限公司于2019年全新打造的全新品牌。成都大成小擼餐飲管理有限公司是一家餐飲+互聯(lián)網(wǎng)化的公司，一直以來堅持以優(yōu)質(zhì)食材嚴(yán)選，以匠心匠藝的精神，用心傾注于每一道菜品出品，專業(yè)把關(guān)，保證食材的新鮮。綠色，健康，底料獨門研制，精心熬制，做到口味地道，獨特，回味無窮。讓成都火鍋味根植于中國大地，讓每一種文化都能保持傳承，永不失落。

十盤九碗市井火鍋以傳承傳統(tǒng)火鍋的匠心匠藝，高效運營，嚴(yán)控食材的基礎(chǔ)上，通過品牌年輕化，IP化，社交化，來切入市場，通過互聯(lián)網(wǎng)化的營銷和運營建立品牌的差異化。通過年輕化的裝修風(fēng)格，走心文案的植入，使得年輕消費群體對品牌的價值觀，態(tài)度有深刻的認(rèn)同感，并產(chǎn)生持久的黏性，形成粉絲群體。

十盤九碗市井火鍋企業(yè)管理：

通過扁平化的管理制度，讓企業(yè)上下溝通效率得以提升，并能針對出現(xiàn)的問題迅速迭代，改進(jìn)，不再居于傳統(tǒng)的管理理念。

實現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理，以數(shù)據(jù)沉淀，數(shù)據(jù)分析，數(shù)據(jù)運營來提升管理效率，并針對每一個門店數(shù)據(jù)的變化來針對性的制定運營管理和市場營銷，大大的提升效率，降低成本。

企業(yè)的用人制度，是高層動腦，制定戰(zhàn)略方向，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊向同一目標(biāo)邁進(jìn)，

中層動眼，動腳，讓眼睛盯著市場和客戶，而不是盯著高層，揣摩“圣意”必須到達(dá)戰(zhàn)斗的第一線，收集問題，解決問題。

基層員工用心，在遵守公司的管理流程制度里面，把事情簡單高效，做正確，執(zhí)行力為第一要點。