一品堂連鎖商業(yè)平臺(tái)啟動(dòng)于2004年，實(shí)戰(zhàn)運(yùn)作了包括三國(guó)演繹火鍋、龍灣碼頭火鍋、蜀道三江火鍋、蓉城院壩火鍋、漁人谷、鷗湖島河鮮酒樓、叮叮冷鍋魚(yú)、詩(shī)仙兔火鍋、正承成都小吃等眾多連鎖品牌群，近千家加盟連鎖店遍布全國(guó)大部分城市。從線上電子商務(wù)化系統(tǒng)(軟體)到線下的門(mén)店終端(硬體)，已基本構(gòu)成“連鎖商業(yè)平臺(tái)”的格局，正在發(fā)展成為：加盟商投資人選擇優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目的匯聚場(chǎng);單店業(yè)主尋求連鎖發(fā)展所需要的加盟招商推廣引擎;原生態(tài)項(xiàng)目著陸并成長(zhǎng)為連鎖型品牌的孵化基地;連鎖型品牌群對(duì)接資本群落的投資接引站。

一品堂堅(jiān)持“以行業(yè)精神運(yùn)作企業(yè)，以企業(yè)為載體服務(wù)于行業(yè)”的運(yùn)營(yíng)理念，先后經(jīng)歷了“企劃外包及品牌孵化”、“自主品牌的連鎖運(yùn)營(yíng)”，“連鎖型品牌及招商渠道投資”這幾次重大的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，通過(guò)對(duì)“品牌及招商渠道投資”這個(gè)全新商業(yè)模式的踐行，諸多新興詞匯由此發(fā)散出去，在行業(yè)中廣為流傳，如：品牌孵化、品牌同盟、品牌投資，等等。標(biāo)志著一個(gè)新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨!而這個(gè)時(shí)代的輝煌，必將投射在中國(guó)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)這片藍(lán)海中一個(gè)新興的細(xì)分行業(yè)-----品牌投資業(yè)!

“品牌+系統(tǒng)+通路”三元合一

一品堂最初以“企劃外包”模式介入市場(chǎng)，成為川內(nèi)眾多主流餐飲連鎖企業(yè)的幕后企劃平臺(tái)，為其解決品牌建設(shè)(包括文化內(nèi)涵和視覺(jué)表現(xiàn))和經(jīng)營(yíng)中所需的營(yíng)銷(xiāo)策略等課題。通過(guò)企劃外包和順勢(shì)延展而來(lái)的品牌孵化，一品堂團(tuán)隊(duì)已經(jīng)展示出自己的實(shí)力，一些經(jīng)典案例就是在那個(gè)時(shí)期完成的，比如：為麗江第一個(gè)旅游上市企業(yè)---麗江玉龍旅游股份有限公司所做的“洛克叔叔”旅游快餐品牌策劃孵化全案，以及亞非牙科的品牌升級(jí)孵化全案，等等。然而這種服務(wù)模式太依賴(lài)于個(gè)人的智力和精力，按照易經(jīng)四象的原理，這種屬于“為不同人做不同產(chǎn)品”之格局，要實(shí)現(xiàn)智力創(chuàng)意的產(chǎn)業(yè)化，必須進(jìn)入另外一種格局，即：“賣(mài)相同的產(chǎn)品給不同的人”。 在這個(gè)思維邏輯下，一品堂旗下第一個(gè)自主直營(yíng)品牌“三鍋演義”于2006年底開(kāi)始孵化，并在直營(yíng)店運(yùn)行順暢之后，于2007年9月份開(kāi)始發(fā)展加盟連鎖，因三鍋演義品牌深厚的文化底蘊(yùn)和有效的推廣，在高峰期以平均一周一個(gè)加盟店的速度井噴式發(fā)展。由此，開(kāi)始了實(shí)質(zhì)性的第二次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，即：打造品牌，立足樣店，發(fā)展全國(guó)加盟連鎖。并因此而培植出了在第三次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型中成為核心競(jìng)爭(zhēng)力的“品牌+系統(tǒng)+通路”。

所謂“品牌”，就是從文化內(nèi)涵策劃開(kāi)始，展現(xiàn)為視覺(jué)、流程以及關(guān)聯(lián)的制度等，說(shuō)直白一點(diǎn)，就是讓這個(gè)品牌“敢于吹、不怕吹、值得吹”，從文化上站到一個(gè)高度。從三鍋演義等特色餐飲加盟品牌，到鉆氏夫人珠寶品牌、羅門(mén)奇貨禮品店品牌，等等，一品堂的商業(yè)孵化范圍不設(shè)限，遍及各個(gè)行業(yè)----也因而享有品牌孵化基地之稱(chēng);所謂“通路”，就是把“有價(jià)值的信息傳遞給需要的人群”的渠道，在實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)進(jìn)程中，一品堂梳理出有效的招商信息傳播渠道(即：軟通路)，通過(guò)信息化科技手段，讓好的項(xiàng)目瞬間定向直達(dá)海量的投資人群體-----因而成為加盟商投資人選擇優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目的匯聚場(chǎng);

所謂的“系統(tǒng)”，就是在大量普及了加盟店之后，在“總部與分店”以及“分店與分店”之間的交叉業(yè)務(wù)的處理，這是一個(gè)內(nèi)部運(yùn)行系統(tǒng)，承載著能量流的交互，比如：資金流、物資流、人才流、信息流、業(yè)務(wù)流、管理流，等等。而這么龐大的數(shù)據(jù)量，靠手工來(lái)運(yùn)作，是無(wú)法想象的。因此，一品堂的EMP連鎖管理系統(tǒng)也是從那個(gè)時(shí)候，即開(kāi)始了持續(xù)性的開(kāi)發(fā)投入。由此，“品牌+系統(tǒng)+通路”三元合一的核心能力，讓一品堂品牌投資機(jī)構(gòu)所構(gòu)筑的連鎖商業(yè)平臺(tái)承載批量化的連鎖品牌群的拓展成為了可能!