蜀大俠旗下火鍋食材超市全國連鎖1997年創(chuàng)立并成功經(jīng)營(yíng)18年之久的“蜀大俠火鍋”的創(chuàng)立升級(jí)品牌。17年來秉承“讓飲食更健康”的服務(wù)理念，專注為家庭和朋友聚餐提供生態(tài)、健康、有機(jī)、新鮮、美味的火鍋美食，并提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和舒適溫馨的用餐環(huán)境，倡導(dǎo)和傳播一種更加健康的生活方式和歡樂聚餐氛圍的火鍋連鎖機(jī)構(gòu)。他帶著白山黑土的原生態(tài)氣息，將健康鍋底、健康涮品、健康泉水、健康用料、健康選餐模式帶向全國，開啟了中國火鍋業(yè)的健康新風(fēng)，被譽(yù)為“中國健康鍋”。

蜀大俠旗下火鍋食材超市品牌由素有“火鍋之神”之稱的呂本河先生聯(lián)合多個(gè)知名企業(yè)家組建團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)立，團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年潛心研究和實(shí)踐中國的火鍋市場(chǎng)，用較強(qiáng)的市場(chǎng)洞察力和前瞻性，認(rèn)定中國發(fā)展生態(tài)健康火鍋存在較大的市場(chǎng)空間，若實(shí)行差異化經(jīng)營(yíng)定會(huì)穩(wěn)操勝券，從而將全新的運(yùn)營(yíng)模式，全新的店面形象，全新的食材結(jié)構(gòu)，全新的管理團(tuán)隊(duì)一舉推出，蜀大俠旗下火鍋食材超市品牌驚艷登場(chǎng)!“蜀大俠旗下火鍋食材超市”項(xiàng)目總策劃由中國商業(yè)連鎖策劃大師，中國連鎖策劃行業(yè)的人物——龍夫先生擔(dān)任，為蜀大俠旗下火鍋食材超市火鍋連鎖項(xiàng)目全面操盤。

“蜀大俠旗下火鍋食材超市”連鎖火鍋不僅擁有自己的原料生產(chǎn)線，還配備了專門的食品研發(fā)中心負(fù)責(zé)新菜品及肉品的推陳出新。在連鎖加盟體系上，“蜀大俠旗下火鍋食材超市”企業(yè)也研制了適合規(guī)?；l(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化的原料和湯料，提高/增加特許加盟店的原汁原味。在經(jīng)營(yíng)模式上，“蜀大俠旗下火鍋食材超市”連鎖火鍋不斷推陳出新，采用“菜品自選，看中才取，結(jié)帳點(diǎn)盤子”的全新自助模式。