水煮江湖麻辣燙在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化和現(xiàn)代飲食文化相互融合，以方便，快捷，透明，自助的消費(fèi)方式提供衛(wèi)生，綠色，和平價(jià)簡(jiǎn)餐連鎖發(fā)展的店鋪

水煮江湖麻辣燙運(yùn)用現(xiàn)代科技技術(shù)、科學(xué)管理為依托

將傳統(tǒng)的飲食文化和現(xiàn)代快餐融為一體，讓顧客在優(yōu)美的環(huán)境和輕松自選的氛圍中體驗(yàn)舌尖上的快感，共同體驗(yàn)著水煮江湖特有的飲食文化給大家?guī)?lái)的飲食新樂趣;從相識(shí)、相知到相伴，享受著美味帶來(lái)的歡愉

水煮江湖麻辣燙運(yùn)用傳統(tǒng)冒菜為底蘊(yùn)，在原有基礎(chǔ)上精心研制配料在原有的濃淡有致的同時(shí)又不失去清雅淡鮮之長(zhǎng)，具有南北兼融之飲食特色

水煮江湖麻辣燙在制作過(guò)程中，首先用中藥和各種調(diào)料配出的鮮香濃烈的湯汁

再將新鮮食材用竹簍裝好放入滾燙的湯中燙熟，然后調(diào)好麻辣鮮香的佐料放入碗中，提起竹簍將燙熟的菜傾倒入碗中，順便再舀一勺湯汁顧名曰冒菜然后再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉

水煮江湖麻辣燙借鑒成都冒菜的制作方法，揉和渝派口味的麻辣，再配以高湯，創(chuàng)造出人們喜歡的快餐火鍋

水煮江湖麻辣燙本著客戶至上、質(zhì)量為生命、服務(wù)為中心，我們努力為顧客營(yíng)造一個(gè)時(shí)尚、有品位的用餐體驗(yàn)，水煮江湖麻辣燙為顧客提供健康、營(yíng)養(yǎng)的食品，水煮江湖麻辣燙產(chǎn)品豐富，味道好，深受消費(fèi)者青睞

水煮江湖麻辣燙菜式選擇多，蔬菜豐，肉類多，自助選，點(diǎn)餐煩惱丟;價(jià)格按兩論，想吃多少取多少，勤儉節(jié)約新時(shí)尚;取號(hào)舒心片刻，員工送餐到位，無(wú)需排隊(duì)等候

飲料永免費(fèi)，米飯隨意添，省錢省到家

水煮江湖項(xiàng)目定位準(zhǔn)確，當(dāng)下國(guó)家提倡的是節(jié)約型、勤儉型消費(fèi)，非常反對(duì)鋪張浪費(fèi)，這對(duì)傳統(tǒng)的正餐沖擊力非常大，而水煮江湖的定位是特色簡(jiǎn)餐，非常符合目前中國(guó)的國(guó)情和餐飲業(yè)的大趨勢(shì)

水煮江湖麻辣燙嚴(yán)格把關(guān)項(xiàng)目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個(gè)環(huán)節(jié)，致力于用負(fù)責(zé)任的態(tài)度打造綠色餐飲，為身邊的每一個(gè)人創(chuàng)造一個(gè)健康、綠色的餐飲環(huán)境

水煮江湖麻辣燙十余年豐富實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)，為每位加盟業(yè)主制訂出完善的成功經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

開店前，以嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)的態(tài)度指導(dǎo)加盟業(yè)主選擇店面、形成完整系統(tǒng)的店鋪形象設(shè)計(jì)規(guī)范、以及施工全程指導(dǎo)，確保新店順利開業(yè)

開店后，總部相關(guān)人員會(huì)不定期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo)

更有營(yíng)運(yùn)主管提供一對(duì)一的經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)，以全力提升門市管理與經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)