鄭州市舒記餐飲有限公司由“舒來喜火鍋”創(chuàng)始人舒來喜先生于1990年創(chuàng)立，是一家集直營連鎖和特許加盟連鎖于一體的綜合性餐飲公司，至今已有24年歷史，在國內(nèi)獲得中國烹飪協(xié)會和餐飲界同仁無數(shù)贊譽，其中包括“中華名火鍋”“中華名吃”“全國火鍋企業(yè)示范單位”等殊榮。祖?zhèn)飨懔吓浞?，空運四川原料，工廠加工底料，操作簡單無大廚，透明廚房活魚現(xiàn)點。

舒來喜火鍋沉淀24年的經(jīng)營管理模式，致力于現(xiàn)代企業(yè)管理機制的運營和思路創(chuàng)新，集團先后實現(xiàn)了在管理、營運、火鍋文化研究、技術(shù)開發(fā)、營銷、服務(wù)和CI系統(tǒng)的提升與轉(zhuǎn)型。舒來喜火鍋緊緊結(jié)合市場脈搏，立足以“誠信、感恩、負(fù)責(zé)人、高標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新、共贏”的核心價值觀，歷經(jīng)24年發(fā)展，集團事業(yè)蒸蒸日上。

清朝光緒帝巡游，偶嘗魚之美味，念念不忘，舒總管即潛心研制魚之做法，終改良成御用美味“麻辣魚”。 后人舒來喜繼承先人之精髓，秉承創(chuàng)新之理念，在1990年創(chuàng)立“舒記餐飲有限公司”，將中餐烹藝與“麻辣魚”完美結(jié)合，打造出被譽為《中華名吃》的“舒來喜火鍋魚”。公司以“打造中國魚鍋第一品牌”為企業(yè)愿景，目前已擁有5家品牌直營店，168家加盟店。公司本著“立足國內(nèi)，走向海外，連鎖天下”的戰(zhàn)略目標(biāo)，與合作伙伴們共同騰飛、實現(xiàn)雙贏。

舒來喜火鍋走的是特色大眾路線，每餐客單價消費50元左右，保證全球各樣食客“人人吃得起舒來喜”，不經(jīng)意間就會陶醉在麻辣鮮香，用古法秘制的超級魚美味里。2014年初，“舒來喜火鍋”繼迪拜、澳大利亞悉尼、美國洛杉磯之后成功入駐新加坡武吉士連城街。這代表舒來喜品牌陣列海外市場正在飛速的擴張中。