凌采酸辣粉隸屬于石家莊凌采商貿(mào)有限公司，酸辣粉是廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于口味獨(dú)特，物美價(jià)廉，一直深受人們喜愛(ài)，酸辣粉在全國(guó)各地銷(xiāo)售異?；鸨?，制作酸辣粉的主要技術(shù)則是在煮粉、高湯熬制、辣椒的選用及各種配料的配比上，無(wú)論是顏色、外形、口味都居市場(chǎng)口味之首。

公司簡(jiǎn)介：

石家莊凌采商貿(mào)有限公司主要研發(fā)重慶酸辣粉，面向打工者進(jìn)行酸辣粉培訓(xùn)。讓創(chuàng)業(yè)者通過(guò)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，從而走向財(cái)富道路!公司擁有技術(shù)專(zhuān)業(yè)強(qiáng)勁的科研團(tuán)隊(duì)，匯聚中華民間小吃精粹，結(jié)合現(xiàn)代高科技技術(shù)，將古老的民間小吃研發(fā)成更適合現(xiàn)代人都可以掌握的技術(shù)。目前已經(jīng)推廣到國(guó)外新加坡，馬來(lái)西亞，澳大利亞，臺(tái)灣，香港，澳門(mén)等地區(qū)。將凌采酸辣粉小吃發(fā)揚(yáng)光大!

一路走來(lái)，始終堅(jiān)持以“不忘匠心傳承，弘揚(yáng)飲食文化”為宗旨。秉承“美味健康、服務(wù)舒心、操作便捷”接地氣的經(jīng)營(yíng)理念，立志打造“原生態(tài)、純手工”的手工酸辣粉品牌領(lǐng)創(chuàng)者，讓凌采酸辣粉走向世界。十余年來(lái)，凌采品牌創(chuàng)始人在餐飲領(lǐng)域深耕細(xì)作，不斷學(xué)習(xí)各家所長(zhǎng)，總結(jié)完善經(jīng)營(yíng)管理制度，潛心鉆研傳統(tǒng)美食及各類(lèi)小吃的制作流程，為實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)的酸辣粉讓不愛(ài)吃酸的人碰都不想碰，而凌采酸辣粉則給不能吃酸的吃貨們帶來(lái)了更好的選擇。不再是單純的醋來(lái)調(diào)制酸度，還加入乳酸，酸度更適中，味道更鮮美，凌采酸辣粉備受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)熱賣(mài)不停!凌采酸辣粉除了經(jīng)營(yíng)酸辣粉外，還有凌采麻辣燙、凌采燒烤、凌采砂鍋過(guò)橋米線、米粉、面條系列等經(jīng)典小吃。

凌采酸辣粉的酸，除了采用高品質(zhì)的食醋來(lái)調(diào)味之外，還會(huì)加入一種“酸”——乳酸，來(lái)進(jìn)行整體酸味的調(diào)和和把控。因?yàn)閱渭円揽看椎乃嵛?，口感?huì)比較尖銳，不夠柔和，另外酸味的層次也單一，不夠醇厚、飽滿。如果操作者把控不好，還會(huì)有有“澀”的感覺(jué)。而乳酸的加入，一方面它具有調(diào)和醋酸的功能，兩種酸融在一起產(chǎn)生的酸味就會(huì)很柔和，飽滿。同時(shí)，乳酸還具有清口、提鮮、增香的作用，更能促進(jìn)人的食欲和消化。

市場(chǎng)前景：

酸辣粉在市場(chǎng)的發(fā)展，一方面受眾的群體比較廣，另外酸辣粉的食材成本也不高，所以總是能夠吸引不少投資者的創(chuàng)業(yè)目光，在凌采酸辣粉這里，也有非常豐富的美食，所以投資者的事業(yè)是能夠做到多元化經(jīng)營(yíng)的，美食涵蓋了酸辣粉、麻辣燙、米線、小面、奶茶等特色小吃，基本能夠輕松滿足大眾，為顧客提供自然而隨意的就餐環(huán)境，不拘規(guī)矩的美食選擇，所以品牌才會(huì)如此受歡迎。

凌采酸辣粉能夠?qū)⒛膭?chuàng)業(yè)變得更加的簡(jiǎn)單，他的加盟費(fèi)是很低的，只需1-5萬(wàn)元便可以加盟了。而且這其中的利潤(rùn)是非常的高的，從某種角度上來(lái)將這凌采酸辣粉也算是一個(gè)暴力的項(xiàng)目了，這在如今的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目當(dāng)中也實(shí)在是不可多得的，同時(shí)其所做的酸辣粉美食也是地道的重慶酸辣粉的美味，這在一定程度上也是擁有著十分不錯(cuò)的潛在消費(fèi)人群的。