沙麓制茶隸屬于佐鳴云餐科技有限公司，該公司在南京、廣州、成都、北京均設(shè)有管理中心，運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)中心，售后服務(wù)中心，員工1600余人，總計(jì)辦公場(chǎng)所8000多平米，涉及餐飲開(kāi)發(fā)、餐飲網(wǎng)絡(luò)、餐飲培訓(xùn)、餐飲營(yíng)運(yùn)、餐飲直營(yíng)、餐飲體驗(yàn)六大核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域。同時(shí)佐鳴云餐企業(yè)也是集品牌運(yùn)營(yíng)、食品機(jī)械、智能電子技術(shù)設(shè)備研發(fā)與生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)餐飲、科研開(kāi)發(fā)、設(shè)備研制、原料加工、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷管理、技術(shù)培訓(xùn)、資源管理食品生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子管理、教學(xué)培訓(xùn)、云端數(shù)據(jù)分析為一體的大型綜合型新技術(shù)企業(yè)。

來(lái)自臺(tái)灣南投的凍頂烏龍，傳說(shuō)是臺(tái)灣人士林鳳池去福建考科舉時(shí)帶回的，經(jīng)過(guò)精心陪護(hù)養(yǎng)育，才有了如今相傳百年的原香氣質(zhì)，所以用”古早味“來(lái)形容沙鹿茶葉是合適不過(guò)。

結(jié)合我們希望呈現(xiàn)的制茶工藝的特點(diǎn)，所以終起名為沙鹿製茶。

南京佐鳴云餐科技有限公司是一家能很好的能把餐飲技術(shù)、線上消費(fèi)、線下管理、線下體驗(yàn)結(jié)合到一起的，坐落于南京市，與南京市大數(shù)據(jù)中心緊密的合作。佐鳴云餐本著對(duì)餐飲行業(yè)的執(zhí)著與熱愛(ài)，以發(fā)揚(yáng)“綠色餐飲、科技餐飲”為己任，不斷的圍繞“特色、健康、科技、品質(zhì)”進(jìn)行餐飲技術(shù)研發(fā)和科技研發(fā)，達(dá)到讓餐飲形成一種“傻瓜”的操作模式和管理模式，致力幫助熱愛(ài)餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者走向輝煌的成功之路，共同打造餐飲界的神舟飛船。

除了市場(chǎng)因素之外，現(xiàn)在各種茶飲品牌不斷走向?qū)I(yè)化也是一個(gè)非常重要的方面，專業(yè)化意味著質(zhì)量、口味、種類、服務(wù)都會(huì)越來(lái)越好，而且茶飲的口味還在不斷的隨著人們口味的變化不斷的做著調(diào)整和創(chuàng)立。

需要注意的是，因?yàn)椴栾嬈放埔?guī)范化的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，眾多的茶飲品牌良莠不齊，大品牌憑借著公司強(qiáng)大的資金和技術(shù)的支持擁有很淺的在市場(chǎng)上有很大的占有率，同時(shí)越來(lái)越凸顯出了自創(chuàng)品牌和小眾品牌的劣勢(shì)，不論資金、品牌影響力、專業(yè)團(tuán)隊(duì)等等各個(gè)方面，自創(chuàng)品牌都無(wú)法和連鎖加盟品牌相抗衡，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，小的自主品牌將越來(lái)越難以生存。