薩米爾羊肉泡饃好吃、味香，不僅由于原料好，在制作上也有一套密不外傳、別人不易模仿的專(zhuān)有技術(shù)。這一套技術(shù)歸納起要是三個(gè)大環(huán)節(jié)：一個(gè)環(huán)節(jié)是煮肉；一個(gè)環(huán)節(jié)是做餅，有時(shí)叫“栲栳燒餅”；一個(gè)環(huán)節(jié)是烹飪。將肉、湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝，十分精巧，妙道天成?！邦櫩完x，廚師烹煮，以饃定湯，以湯定時(shí)，以時(shí)出色出形出味出香”，這是老孫家廚師心頭和手頭的秘訣，也是食客口中的食經(jīng)，雙方皆以此達(dá)成默契。

饃掰得均稱(chēng)如豆粒，肉切得標(biāo)準(zhǔn)如魚(yú)狀，揪把水泡粉絲網(wǎng)住“魚(yú)”，撮蒜苗入碗如點(diǎn)翠，然后，手勺唰唰勾湯入瓢，湯沸后下饃，大火燴煮，再下調(diào)味，淋香油?；鹧婧艉魺?，饃肉沸沸滾，手勺夸夸響，火候到了，出瓢入碗，擺形調(diào)汁。薩米爾羊肉泡饃好吃不貴，美味新鮮，深受加盟商的喜愛(ài)，是加盟創(chuàng)業(yè)的好選擇。

薩米爾羊肉泡饃，湯香肉爛價(jià)實(shí)，后增小炒泡饃，肉大饃筋，酸辣鮮香，名大振。坊間很多家做泡饃直接用泡饃湯，而真正地道的小炒泡饃一定要有爛牛肉的湯，味道出來(lái)是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡才為正道，正是這種霸氣十足的味道讓人欲罷不能。

薩米爾羊肉泡饃自推出就備受食客的喜愛(ài)，店內(nèi)選取上乘食材，新鮮食材，廚師制作小炒泡饃的過(guò)程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制。也可做成干刨、口湯、水圍城，菜品多了西紅柿、青菜、豆腐干、雞蛋，同樣有木耳、黃花、粉絲、肉是攬出來(lái)的牛羊肉塊，也有用鮮肉炒熟后和其它料一起煮制。趕快加入我們吧！