山東三盛和餐飲有限公司位于山東省菏澤市單縣南城街道三元廣場朱家樓院北臨8米路北，長期專業(yè)秘制羊肉湯加盟、羊肉湯連鎖、羊湯加盟。單縣三盛和羊湯被山東省工商聯(lián)會(huì)酒店業(yè)商會(huì)評(píng)為“山東餐飲老字號(hào)”、被山東省創(chuàng)業(yè)促進(jìn)會(huì)評(píng)為“投資者最喜愛品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。三盛和品牌羊肉湯遂成為單縣名吃羊肉湯代表。單縣三盛和品牌羊湯提供的培訓(xùn)支持和可持續(xù)發(fā)展的售后服務(wù)是每個(gè)加盟商的堅(jiān)強(qiáng)后盾，我們將提供不定期的全國巡回指導(dǎo)、監(jiān)督跟蹤，提供個(gè)性化市場啟動(dòng)方案，定期召開現(xiàn)場經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，為加盟店做專業(yè)指導(dǎo)，協(xié)助解決各加盟店經(jīng)營期間的管理、技術(shù)等問題，讓加盟業(yè)主得到持續(xù)不斷的技術(shù)支持和售后服務(wù)，為客戶提供解決方案,與客戶共同成長,達(dá)到共贏的成果。

三盛和羊肉湯結(jié)合各種中草藥熬制，讓羊湯變的更加營養(yǎng)，供給人體所需的各種營養(yǎng)。因此，人們總是喜歡到喝上一碗美味鮮美的營養(yǎng)羊湯，店面生意自然火爆。

三盛和羊肉湯用料講究，制作美味，采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉，加乳湯、蒜苗、香辣油，趁熱食用。香辣鮮爽，不膩不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作歷史。

三盛和羊肉湯投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，并有補(bǔ)虛壯陽，單縣羊肉湯的湯汁乳白絕不是添加其他物質(zhì)實(shí)現(xiàn)的。

三盛和羊肉湯獨(dú)家秘制的羊肉湯讓投資者能夠快速的在餐飲店面中立足，開創(chuàng)屬于自己的財(cái)富事業(yè)。

三盛和羊肉湯品牌故事：

一八零七年師祖徐桂立創(chuàng)辦了“三義和”羊肉湯館，經(jīng)細(xì)心鉆研，技藝精進(jìn)，品嘗者評(píng)價(jià)極高，風(fēng)靡全縣，譽(yù)滿蘇、魯、豫、皖等各地，徐家肉湯逐漸成了單縣羊肉湯之正宗，從此聲名大振。

一九六六年，劉家雨老先生在單縣國營飯店經(jīng)兩位恩師二十余年的精心栽培，劉家雨老先生對(duì)羊肉湯的燒制技術(shù)融會(huì)貫通，且推陳出新，對(duì)羊肉湯的熬制技術(shù)有了新的發(fā)展?，F(xiàn)劉老先生燒制的羊肉湯已獨(dú)具特色：鮮而不膻、肥而不膩，其肉色鮮嫩，肥的油色臘溢，瘦的白中透紅，湯味純正，水油交融，色香味俱全，食之能滋陰補(bǔ)陽，健腦健身，暖胃驅(qū)寒，藥用價(jià)值極高，乃滋補(bǔ)佳品。

羊肉湯的做法詳解：

山東單縣地處蘇、魯、豫、皖四省八縣交界處，南有黃河故道，北有貫穿全境的大沙河。這里水草豐美，綠樹成蔭，陽光充足，氣候濕潤，春夏秋冬四季分明，是個(gè)天然的優(yōu)質(zhì)牧場，被稱為“中國青山羊之鄉(xiāng)”。單縣的羊肉細(xì)嫩鮮美，腥膻味小。其色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮味爽口，開胃健脾。吃在口中，鮮而不膻、香而不膩，爛而不糊，是一道適口的美食。

單縣羊肉湯熬制十分講究。其方法是：先將五十升水添入鍋中，待鍋燒響放進(jìn)鮮肉30斤，羊雜和骨架兩副，用大火燒開(以木柴為好)，頂出血沫和臟氣，用竹編勺蓖除，再加冷水10斤，鍋開后再除血沫，隨后將羊油3斤下鍋，片刻再蓖一次血沫。爾后將各種佐料如白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等按一定比例下鍋，同時(shí)加鹽，再熬四十分鐘既成，盛碗時(shí)要加丁香面少許。熬制時(shí)最關(guān)鍵的工藝有兩點(diǎn)：一是各種佐料的運(yùn)用，多則藥味過頭，少了則腥膩不凈;二是掌握火候，火小了則不能達(dá)到水油交融，一色到底，火太急熬不全味，又會(huì)喪失營養(yǎng)成分。很多人都想把單縣肉湯的技藝學(xué)到手，就是因?yàn)檎莆詹缓眠@兩點(diǎn)而失敗了。

單縣羊肉湯已有200年的歷史，與我國許多名吃齊名。如金華火腿、北京烤鴨。有南腿北鴨、中間湯之稱。在中華名吃譜上，以湯入譜的只有山東單縣羊肉湯，被國人稱為“天下第一湯”。