趕考的王致和金榜落第，閑居在會(huì)館中，欲返歸故里，交通不便，盤纏皆無(wú)，欲在京攻讀，準(zhǔn)備再次應(yīng)試，又距下科試期甚遠(yuǎn)。無(wú)奈，只得在京暫謀生計(jì)。王致和的家庭原非富有，其父在家鄉(xiāng)開設(shè)豆腐坊，王致和幼年曾學(xué)過(guò)做豆腐，于是便在安徽會(huì)館附近租賃了幾間房，購(gòu)置了一些簡(jiǎn)單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。時(shí)值夏季，有時(shí)賣剩下的豆腐很快發(fā)霉，無(wú)法食用，但又不甘心廢棄。他苦思對(duì)策，就將這些豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來(lái)，之后歇伏停業(yè)，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。

盛世嚼味臭豆腐傳承已近百余年。創(chuàng)始人其店以手推車經(jīng)營(yíng)臭豆腐為主，1946年，其子設(shè)立門市增設(shè)鹵臘味、等食品，尤以臭豆腐、豬蹄盛名全市，成為湖南省乃至著名臭豆腐品牌。該店的長(zhǎng)沙臭豆腐，外焦里嫩，味道鮮美，顧客每當(dāng)品嘗，必交口稱贊，常喻為“難忘”。盛世嚼味臭豆腐在湯料配置上，該店選用上等鮮、干原輔料、湯料精細(xì)，色艷香鮮，風(fēng)味獨(dú)特。盛世嚼味臭豆腐一直專注于臭豆腐培訓(xùn)、品牌的推廣和臭豆腐的經(jīng)營(yíng)，力求將長(zhǎng)沙臭豆腐品牌傳承于世，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，潛心研究，希望研制出更多適合大眾的味美的臭豆腐，從而成功打造小吃加盟的經(jīng)典品牌，搭造出一個(gè)合格的平臺(tái)讓更臭豆腐和美味小吃的創(chuàng)業(yè)伙伴與我們共同締造輝煌，繼而宣揚(yáng)我國(guó)獨(dú)特千食歷史文化。

盛世嚼味臭豆腐產(chǎn)品的與眾不同的品質(zhì)，讓消費(fèi)者看到了它的發(fā)展前景，而且實(shí)力會(huì)更好。盛世嚼味臭豆腐從而成功打造小吃加盟的經(jīng)典品牌，搭造出一個(gè)合格的平臺(tái)讓更臭豆腐和美味小吃的創(chuàng)業(yè)伙伴與我們共同締造輝煌，繼而宣揚(yáng)我國(guó)獨(dú)特千食歷史文化。