安徽孫先生撈飯餐飲管理有限公司總部坐落于中國(guó)四大科教名城之一—合肥，是一家圍繞餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、直營(yíng)渠道建設(shè)、品牌推廣、并在餐飲領(lǐng)域有著豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和高瞻的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)

旗下經(jīng)營(yíng)的鮑汁撈飯精選新鮮鮑魚，散養(yǎng)老母雞，肥潤(rùn)鮑螺

精心熬煮17小時(shí)，鮮嫩可口，肥而不膩，美味營(yíng)養(yǎng)，牽住味蕾

目前孫先生撈飯已在（合肥、泰州、蚌埠、徐州、常州等）、銀泰城、華潤(rùn)萬象城和五彩城、之心城、新一城、新地中心、寶業(yè)廣場(chǎng)等國(guó)際旗艦級(jí)城市綜合體已開設(shè)三十多家直營(yíng)店，已開業(yè)的加盟店已達(dá)120多家，已簽約的客戶多達(dá)80余家，遍布了安徽、北京、南京、廣東、上海、西雙版納、浙江、天津、江蘇、福建、江西、河北、河南等地，出現(xiàn)店面爆滿的不錯(cuò)人氣

鮑汁撈飯?jiān)菑V東省傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，屬于粵菜系

鮑魚內(nèi)臟去除，清洗干凈，外殼用牙刷刷凈，入開水鍋中蒸3分鐘左右備用

西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用

鍋熱下少許油，將專用鮑汁加適量高湯（或者清水），蒸好的鮑魚，水淀粉混合入鍋內(nèi)燒開勾成芡

取一碗米飯倒扣在盤子，碼上西蘭花，直接澆上即可

甄選上乘原料來自深海鮮活正點(diǎn)的鮑魚，經(jīng)歷手工取肉，用鹽反復(fù)搓揉去除黑色粘液，加上幾十只老母雞、腩排、五花肉、瘦肉、新鮮雞爪、扇骨、金華火腿、瑤柱，不停攪拌，耗時(shí)九小時(shí)，熬成馥郁香濃的鮑汁

配上彈糯噴香的米飯，佐以健康豐盛的配菜，當(dāng)自然饋贈(zèng)的珍饈，遇上匠心制作的料理，美妙滋味激活你的味蕾

專業(yè)大廚打造專業(yè)大廚，廚藝過硬，固定渠道供應(yīng)原料，新鮮健康，源頭可溯；每一道菜都經(jīng)過無數(shù)次潛心研究，不斷改進(jìn)工藝，讓客戶嘗到味美價(jià)廉且營(yíng)養(yǎng)的佳肴