速派餐飲隸屬于杭州速派餐飲管理有限公司,經(jīng)過10多年的探索創(chuàng)新，速派創(chuàng)立了由10大支持服務(wù)中心，4大管控體系組成的團(tuán)餐專業(yè)化管理體系，并自主研發(fā)有ERP、辦公OA、智慧化食堂等信息管理系統(tǒng)，將公司特色管理體系落地執(zhí)行。

公司簡介：

杭州速派餐飲管理有限公司成立于2007年，公司總部位于杭州，公司以餐飲及其延伸產(chǎn)業(yè)為主，目前已形成集基地種植、食材配送、快餐配送、食堂托管、云食堂五大主營業(yè)務(wù)，并成為國內(nèi)領(lǐng)先的綜合性團(tuán)餐企業(yè)，真正實現(xiàn)“從基地到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈管控。公司立足浙江，走向全國，目前已在杭州、金華、臨安、蘭溪、衢州、景德鎮(zhèn)等地設(shè)立子(分)公司。公司擁有三個食材種植基地、五個食材配送中心、三大中央廚房和近50家托管食堂。業(yè)務(wù)遍布浙江省內(nèi)20個縣市區(qū)，為600多家企事業(yè)單位和學(xué)校，近60萬人提供綜合性團(tuán)餐服務(wù)。

作為一家餐飲企業(yè)，速派重視食品安全的管理，目前速派餐飲在食品安全管控方面的一系列措施和方法，已通過ISO9000、ISO22000、ISO14000、OHSMS18000、HACCP標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證。并得到各級監(jiān)管部門的肯定，是首批同時獲得省、市兩級餐飲示范單位的企業(yè)。速派憑借安全、專業(yè)的團(tuán)餐管理體系獲得了政府、機(jī)關(guān)事業(yè)單位以及上市公司的青睞，為多家單位提供食材配送、食堂托管服務(wù)，包括杭州市市民中心、海康威視集團(tuán)、浙江省廣播電視集團(tuán)、中控集團(tuán)、浙江農(nóng)信等單位。

公司歷年來也是國內(nèi)國際大型會議(活動)指定供餐單位，先后為G20杭州峰會、世界互聯(lián)網(wǎng)大會、阿里云棲大會、第八屆全國殘運(yùn)會、第十五屆省運(yùn)會等大型活動提供集中餐飲保障服務(wù)。速派餐飲憑借專業(yè)的團(tuán)餐運(yùn)營經(jīng)驗，在多個餐飲協(xié)會機(jī)構(gòu)擔(dān)任重要職位，包括中國烹飪協(xié)會第六屆理事會理事單位、中國飯店協(xié)會理事單位、中國飯店協(xié)會團(tuán)餐專業(yè)委員會委員單位、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會團(tuán)餐委員會副理事長單位、中國校園團(tuán)餐聯(lián)盟會員單位等。

品牌榮譽(yù)：

先后榮獲浙江省食品衛(wèi)生A級單位、杭州市食品衛(wèi)生A級單位，且是唯一一家榮獲省市兩級餐飲服務(wù)食品安全示范單位的企業(yè);省級餐飲服務(wù)食品安全示范單位、杭州市餐飲服務(wù)食品安全示范單位、西湖區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范單位、浙江省工商企業(yè)信用A級“守合同重信用”單位。公司憑借專業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗，成為多個行業(yè)協(xié)會組織會員單位，并當(dāng)選為中國烹飪協(xié)會理事單位、中國飯店協(xié)會理事單位、中國烹飪協(xié)會團(tuán)餐委員會理事單位、中國飯店業(yè)協(xié)會團(tuán)餐委員會委員單位、省市餐飲協(xié)會資深會員單位、中國校園團(tuán)餐聯(lián)盟會員單位。

鑒于公司在團(tuán)餐領(lǐng)域的專業(yè)經(jīng)驗和出色表現(xiàn)，獲得中國團(tuán)餐百強(qiáng)企業(yè)、中國營養(yǎng)餐優(yōu)秀企業(yè)、中國餐飲業(yè)知名團(tuán)餐品牌、中國學(xué)生營養(yǎng)團(tuán)餐十大品牌、機(jī)關(guān)食堂團(tuán)餐代表品牌等榮譽(yù);在多次供餐保障活動中也獲得各級政府部門頒發(fā)的各項榮譽(yù)G20杭州峰會指定快餐供應(yīng)企業(yè)、浙江省第十五屆省運(yùn)會杰出貢獻(xiàn)單位、第八屆殘疾人運(yùn)動會優(yōu)秀接待服務(wù)單位;托管的海康威視速派大食堂獲得中國百家好食堂稱號、杭州好食堂評選智慧食堂稱號，浙江關(guān)店集團(tuán)媒體之家餐廳獲得浙江省特色美食餐廳、杭州好食堂評選前三甲。

品牌特色：

食品安全

安全是餐飲企業(yè)的生命線，速派餐飲建設(shè)有完善的安全保障體系和安全管理方法，從源頭做好食品安全管控?，F(xiàn)已得到權(quán)威機(jī)構(gòu)和政府職能部門的認(rèn)可，并運(yùn)用到公司日常的管理和運(yùn)營中。

安全管控

速派餐飲食品安全管控主要圍繞食材溯源、專業(yè)檢測、安全管理幾個維度出發(fā)，做好食品安全管控。

食材追溯

目前公司所有原材料供應(yīng)商資料已實行電子化臺賬管理，供應(yīng)商資質(zhì)及所供食材資料統(tǒng)一向社會公開：包括工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、檢驗檢疫證等相關(guān)資料。

專業(yè)檢測

公司設(shè)有食材檢測和生化檢測兩個專業(yè)檢測中心，配備有專職的檢驗檢測團(tuán)隊，實行來料檢測、成品檢測以及抽樣檢測，檢測項目包括：農(nóng)藥殘留、肉類瘦肉精、重金屬殘留、成品微生物等專業(yè)指標(biāo)。

安全管理

公司設(shè)立有專門的監(jiān)管部門，對各部門日常食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督管理，定期進(jìn)行檢查并進(jìn)行考評。速派餐飲在公司營運(yùn)部門實行“5S”現(xiàn)場精細(xì)化管理和“4D”安全管理，并定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保管理的現(xiàn)場安全管理現(xiàn)場施行效果。