山西王萍餐飲有限公司成立于2017年2月23日，前身為“王萍面皮”，成立于1993年。是一家專注生產(chǎn)加工制作銷售面皮、涼粉、灌腸、擔擔面等眾多精美小吃的個體聯(lián)營店，工廠坐落于風景秀麗、人杰地靈的小返鄉(xiāng)。優(yōu)質的水源，先進的設備，再加上獨特的秘制配方，使得產(chǎn)品從口味到質量深受廣大顧客的好評。

“王萍面皮”自成立以來，始終堅持以人為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，對產(chǎn)品精益求精、不斷進取，不斷開拓市場，艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已開設30家直營分店和近80余家聯(lián)營店，解決了上千人的就業(yè)問題，同時吸收下崗職工近百人。為我省勞動就業(yè)做出巨大貢獻。同時也樹立了自己的品牌形象，成為一款家喻戶曉的名小吃。

經(jīng)過20多年艱辛努力與創(chuàng)新發(fā)展，由最初一家手工小吃鋪發(fā)展至今為擁有近百家連鎖分店的知名小吃企業(yè)。鑒于實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、標準化、規(guī)模化，于2017年3月正式成立公司，重新規(guī)劃戰(zhàn)略藍圖，由聯(lián)營向直營連鎖進行快速轉型，重改往日風貌，以旗艦為首，擴大店面規(guī)模、統(tǒng)一品牌形象、豐富產(chǎn)品種類、提升服務質量，逐步覆蓋全國各地，最終打造全國連鎖，發(fā)展百年老店。成為我國名吃連鎖之最。

企業(yè)發(fā)展歷程：

2019年

成為太原市非物質文化遺產(chǎn)

2017年

●發(fā)展至門店60余家

●成立“太原王萍餐飲有限公司”

●成為杏花嶺區(qū)非物質文化遺產(chǎn)

2008年

引進先進的全機械化生產(chǎn)設備，開始大批量生產(chǎn)

2005年

由原來的手工制作升級為半機械化生產(chǎn)

2003年

在太原市開設第一家加盟店

1999年

由原來的 “王萍的面皮店”更名為“王萍面皮”，正式創(chuàng)建“王萍面皮”品牌

1993年

開始在太原桃源二巷經(jīng)營第一家面皮店