湯炮串串香火鍋品牌創(chuàng)立于2001年，品牌創(chuàng)始人來自四川宜賓

從四川宜賓到三峽巫山地區(qū)，水流非常湍急

自古以來，這里就有很多跟船的人在這里工作

下班后，這些跟班的人會(huì)在岸邊堆石頭，織鍋?zhàn)?，撿些干柴?dāng)生活工具，用姜水煮各種菜肴，加胡椒粉調(diào)味

由此產(chǎn)生的食物風(fēng)味往往是令人難忘的美味特征

作為品牌的創(chuàng)始人，唐君如照搬了這種食品制作方法

1968年，為了養(yǎng)家糊口，他借用了這種方法

他用簡(jiǎn)單的爐灶和盤子，一邊用漂浮的方式叫喊

他可以在河邊的橋上賣食物

這是一串串香爐的早期原型

隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷提高，唐氏第二代繼承人從四川宜賓，用串香火鍋定居瀘州

他們注重高雅風(fēng)味的精髓，將菜肴和湯類產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)優(yōu)化結(jié)合起來，更好地體現(xiàn)了辛辣的特點(diǎn)，改進(jìn)了原有的自制工藝，提高了生產(chǎn)的食品更加美味

1985年，唐家第二代后人不斷到各大影院和市區(qū)設(shè)攤銷售，受到消費(fèi)群體的高度贊揚(yáng)，被越來越多的年輕消費(fèi)者所接受

第三代繼承人將現(xiàn)代技術(shù)與的技術(shù)更為成熟的繼承人轉(zhuǎn)讓給第三代繼承人，鞏固和強(qiáng)化技術(shù)優(yōu)勢(shì)，吸收眾多運(yùn)營商的成功運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，并將自己的泌尿技術(shù)進(jìn)行精細(xì)調(diào)配，無論是從湯底的味道還是從原料的選擇上我們都能看到品牌的自有工藝性