在餐飲行業(yè)，有很多受食客們喜愛的特色美食，比如說鐵鍋燉菜。鐵鍋燉菜的特色就是以鐵鍋為炊具，把各種菜放在一起，之后一起燉，吃起來很過癮。因為鐵鍋燉菜美食有市場需求，所以有些創(chuàng)業(yè)者想要開店。開店選址很重要，那么，開一家鐵鍋燉菜特色店，選址有哪些技巧？

一，目標(biāo)客群集中

開一家鐵鍋燉菜特色店，創(chuàng)業(yè)者要根據(jù)餐飲店的市場定位，確定目標(biāo)客群。根據(jù)確定的目標(biāo)客群，選擇目標(biāo)客群集中的店面。這樣的話，在開業(yè)經(jīng)營的過程中，餐飲店才會有客流，生意才會紅火。鐵鍋燉菜美食男女老少皆宜，所以選址相對靈活，可以選擇在美食廣場等等。

二，交通便利

在餐飲行業(yè)，像鐵鍋燉菜這樣具有特色的餐飲店品牌有很多。在用餐的時候，大部分消費者都不會為了吃一頓飯多跑一段路，多花一點時間，往往都會就近選擇，因為人們的生活工作節(jié)奏快，每天都很疲憊。因此，在選址的時候，要選擇在交通便利的地方，方便消費者用餐，比如說臨近地鐵口等等。

三，外圍環(huán)境

在選擇鐵鍋燉菜特色店店面的時候，還要考慮店面的外圍環(huán)境情況，比如說店面的周邊是否有垃圾處理站，是否有有污染性的工廠等等。創(chuàng)業(yè)者要避開這些店面，否則會影響生意。店面的周邊要沒有或者少有障礙物或者遮擋物，不然的話，很難引起來往行人的注意力，容易遭到忽視。

四，獨立的廣告空間

創(chuàng)業(yè)者要選擇有獨立廣告空間的店面，廣告空間越大越好。在鐵鍋燉菜特色店日后經(jīng)營的過程中，容易做廣告宣傳，從而吸引消費者的眼球，更容易招攬顧客。

五，抱大腿

在選址的時候，創(chuàng)業(yè)者要考察周邊有沒有類似的餐飲店。如果沒有，也不建議在該區(qū)域租賃店面。創(chuàng)業(yè)者可以把店面選擇在一些有名氣的連鎖品牌餐飲店附近。在價格等方面形成對比，也能夠吸引消費者。

開一家鐵鍋燉菜特色店，選址有哪些技巧？在真正選址的時候，創(chuàng)業(yè)者不要單單考察店面的某一方面。要從不同的方面，綜合考慮店面，比如說客流量、交通便利度、周邊環(huán)境、店面的租金等等。在自己經(jīng)濟能力承受范圍之內(nèi)，擇優(yōu)選擇。這樣，才能夠租賃到合適的、性價比高的店面。