天下紅辣椒隸屬于河北天下紅辣椒有限公司，地處“中國辣椒之鄉(xiāng)”美譽的雞澤縣，是河北省重點龍頭企業(yè)。年產(chǎn)鹽漬辣椒10萬噸，已建成綠色食品辣椒種植基地3萬畝，通過了中國綠色食品發(fā)展中心認證，企業(yè)先后通過了《ISO9000質量管理體系認證》、《ISO22000食品安全管理體系認證》，品牌“天下紅”獲得“中國馳名商標”、“河北省著名商標”等榮譽。

天下紅辣椒久負盛名，暢銷國內海外。天下紅辣椒又名"羊角椒"，以色澤紫紅光滑，細長，尖上帶鉤，形若羊角而得名。其特點是:皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適度中，含辣椒素和維生素C居全國辣制品之冠。食用廣泛且方便，可青食、紅食、熟食，亦可鮮食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易貯藏，一年四季食用方便。

我國是目前世界上最大的辣椒生產(chǎn)和消費國，辣椒年總栽培面積一百二十七萬平方千米左右，年產(chǎn)二千七百多萬噸。河北省雞澤縣辣椒種植歷史悠久。雞澤的"羊角椒"皮薄、肉厚、籽少、味香、辣度適中，營養(yǎng)豐富。雞澤縣的辣椒常年種植面積4平方千米左右，年產(chǎn)辣椒6萬噸以上，堪稱中國的辣椒大縣。全縣有一百多家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，主要產(chǎn)品有半成品和制成品，如辣椒醬類、辣椒粉類、鹽漬辣椒類、辣椒干類等。制成品類直接上市銷售，半成品類銷售給國內和過外的食品加工企業(yè)，作為深加工的原料。

天下紅辣椒醬制造工藝

天下紅辣椒醬憑什么不上火!三得清火技術是保障天下紅系列產(chǎn)品中“好吃不上火”的奧妙

一、生物酶發(fā)酵：精選純正雞澤辣椒，經(jīng)高溫消毒，生物酶發(fā)酵技術，解決了辣椒辣味沖嗆、入口刺喉額問題。

二、超臨界萃?。撼R界萃取(SFE)是在臨界狀態(tài)(TC31°C\PC3Mpa)以上的條件下，在鑫銀花、魚腥草乖幾種名貴中草藥和純天然植物中提取，分離其有效組織及精華的工藝。

三、科學配方：精選蔬菜Vc之王美譽的雞澤辣椒，經(jīng)過生物酵發(fā)霉，配以名貴中草藥萃取的清火成分，再合理結合輔料，采取黃金配方，秘法協(xié)調而成。層層入味，香辣融合更能襯出天下紅辣椒醬產(chǎn)品的鮮香美味。

“天下紅”用心做好醬

真材實料看得見 先進技術有保障

天下紅辣椒，地處“中國辣椒之鄉(xiāng)”美譽的雞澤縣，是河北省重點龍頭企業(yè)。年產(chǎn)鹽漬辣椒10萬噸，已建成綠色食品辣椒種植基地3萬畝，通過了中國綠色食品發(fā)展中心認證，企業(yè)先后通過了《ISO9000質量管理體系認證》、《ISO22000食品安全管理體系認證》。

源于大自然的饋贈

得天獨厚的好條件 孕育好辣椒

“羊角椒” 產(chǎn)地解析

雞澤辣椒又名“羊角椒”，自引種雞澤小梁莊至今已有1400多年歷史。明末清初，雞澤辣椒遂進貢朝廷，成為御膳房調料佳品? 以色澤紫紅光滑，細長，尖

雞澤辣椒 聞名天下

雞澤是著名的中國辣椒之鄉(xiāng)，中國辣椒產(chǎn)業(yè)龍頭縣，無公害辣椒生產(chǎn)基地。雞澤辣椒的特點是：皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，含辣椒素和維生素

原生態(tài)好食材 更健康

私家秘方打造 匠心無可復制

原料甄選 更天然

甄選天然原材料，原香均保留，無污染無摻雜，保證原料優(yōu)良品質。

工藝先進 不一般

傳統(tǒng)古法調味精髓融合先進密閉加工工藝，保留原始辛辣和芳香，匠心獨具。

秘制配方 更有料

秘制配比，風味獨特，增加其鮮、香、麻、辣等特色，越吃越想吃。

健康營養(yǎng) 無添加

好品質無雜質，無添加，滋養(yǎng)味蕾，營養(yǎng)豐富，綠色生態(tài)更健康。