探窩豬肚雞簡(jiǎn)介

冬季的深夜總是讓人想起溫暖的味道。比如豬肚雞火鍋。

好久沒(méi)有吃這種火鍋了，奶白醇香的湯，香香辣辣的胡椒味兒，Q彈有嚼勁的豬肚，一碗下肚，暖心暖胃，連喝幾碗，酣暢淋漓整一個(gè)神清氣爽痛快~！

新年伊始，和朋友的 聚就在這家豬肚雞火鍋——探窩。其實(shí)這家不只有豬肚雞，椰子雞也是主打。這樣的湯物料理跟這個(gè)冬天 配了~~

一樓還保留著圣誕節(jié)的裝扮，看著就覺(jué)得窩心。一隅的桃花裝束更添幾分浪漫的意境。二樓有包廂，適合十人左右圍爐哈。

細(xì)心的店家已為我們準(zhǔn)備好了調(diào)料。擠點(diǎn)酸甜清香的金桔，再來(lái)點(diǎn)兒椒

~

待鍋底沸騰，將片好的豬肚和雞肉下鍋，煮開(kāi)一鍋鮮美的豬肚雞~先盛上一碗湯，帶著胡椒味兒的湯底實(shí)在太鮮美了，暖暖的

，直抵心底。然后再吃豬肚和雞肉，探窩選用的是海南文昌雞，雞肉鮮而嫩，當(dāng)然我更喜歡吃這種烹飪方式的豬肚，QQ的有嚼勁啊也不需蘸醬，雞肉的話需要沾點(diǎn)兒不然味道比較寡淡。這樣來(lái)回盛湯吃豬肚雞直到鍋底掏空，好過(guò)癮~

接下來(lái)再加湯，涮各種肉蔬菜丸子菌菇……加的湯也是乳白的很濃稠！

牛

羊拼盤(pán)

牛肉粒

三寶丸：有蟹籽餡的亦有芝士餡的，女生們都好愛(ài)芝士丸子！

絕代雙驕拼盤(pán)：竹笙和來(lái)自云南的

菌組合，竹笙這種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東東涮火鍋真的是口感爆表~

冰冰響鈴卷：涮火鍋怎么少得了炸豆皮！但沒(méi)見(jiàn)過(guò)卷卷樣兒的豆皮！在探窩頭一回吃到！而且名字也動(dòng)聽(tīng)！表示驚喜！泡在湯里一會(huì)兒就可以吃了~好吃得忍不住哼起了叮叮鈴兒響~

黃金玉米筍：不可以錯(cuò)過(guò)底部的“胡須”，服務(wù)員提醒我們要和玉米一起下鍋哈~果然是非常清爽好吃呢~

竹笙墨魚(yú)棒：造型別致喲~

黃金魚(yú)糕

藕尖

健康養(yǎng)生拼盤(pán)

主食推薦：臘味煲仔飯。廣式臘肉和臘腸，米飯透著臘味的油香。熱騰騰的氣息撲在臉上，吃到 后時(shí)，鍋底的那一圈兒鍋巴，，更是濃縮的精華！

餐后的甜品——

桂花椰子糕

椰子燉奶

個(gè)人更喜歡后者！清涼甘甜，入口即化，香嫩滑口，濃郁的椰子清香直叫人欲罷不能。

冬天可是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，豬肚雞這份養(yǎng)生美食更是冬天里不可辜負(fù)的味道。

有了豬肚雞，這個(gè)冬天再也不會(huì)冷了，下班探窩約起來(lái)~