UCC咖啡是以定點精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料，由日本UCC上島咖啡株式會社生產(chǎn)、銷售的世界著名品牌咖啡。UCC咖啡是日本知名咖啡品牌，在1933年成立于日本，是日本在世界上最為成功的咖啡品牌，也是品質(zhì)的保證。UCC咖啡是以定點精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料，由日本UCC上島咖啡株式會社生產(chǎn)、銷售的世界著名品牌咖啡。歷經(jīng)70多年對咖啡的潛心鉆研，UCC集團將努力隨時隨地為您獻上一杯香濃可口的咖啡。

1998年7月UCC全額投資并在上海外高橋保稅區(qū)注冊成立了獨資企業(yè)——悠詩詩上島咖啡(上海)有限公司。經(jīng)銷UCC所有產(chǎn)品并負責(zé)整個市場的開發(fā)、銷售。公司依靠UCC集團強大的實力及完整的善后服務(wù)，本著UCC最新的“GOOD COFFEE SMILE”的經(jīng)營理念和“把每個客戶 的光臨作為 最大的榮幸”的服務(wù)宗旨。

品牌理念：

目標：創(chuàng)一流的餐飲品牌

宗旨：人性化的服務(wù)

形象：健康、文明、高雅、舒適

制作：執(zhí)著于"香醇、甘美"的極致品質(zhì)的制作理念

店面：融合了經(jīng)典與時尚的理念，獨具一格的經(jīng)營模式

獨特技術(shù)：

UCC在日本最先建成焙炒咖啡的自動化工廠，并開發(fā)制造出保持新鮮味道和香味的真空袋咖啡。 之后，為了最大限度地發(fā)掘咖啡的美味，繼續(xù)追求探索，創(chuàng)造出獨特的制造技術(shù)。像可保持剛焙煎的咖啡香味的焙煎系統(tǒng)“AROMA冷凍制法(現(xiàn)在申請專利)”技術(shù);還有通過對從粉碎到包裝的所有過程進行空氣隔絕密閉，將香味提高到驚人效果的“SUPER AROMA”技術(shù)等。另外，還開發(fā)出“TTND制法”，使罐裝咖啡也能保有香濃的氣味和清爽的口感。

品質(zhì)保證：

為了保證每杯咖啡同樣美味可口、放心飲用，UCC對質(zhì)量的要求嚴之又嚴。UCC咖啡有著嚴格的質(zhì)量標準，從農(nóng)園到成品的每個階段都嚴格把關(guān)。UCC只使用有生產(chǎn)國原產(chǎn)地證明，而且符合“UCC標準”和產(chǎn)地等級標準的咖啡豆。只有通過咖啡鑒定師Classificador在進口前、后進行嚴格質(zhì)檢的原料才能進入工廠。

同時質(zhì)量保證室還檢查是否含有殘留農(nóng)藥等，從而徹底保證安全。在制造階段，所有工廠均取得ISO9001國際質(zhì)量管理系統(tǒng)認證，罐裝咖啡工廠取得HACCP認證，只有在嚴格的國際標準的質(zhì)量管理下確認為安全的原料，才用于生產(chǎn)。另外，主要工廠均取得ISO14001國際環(huán)境管理系統(tǒng)認證，而且每一條生產(chǎn)線都力求符合環(huán)保要求。UCC通過這些完備的品質(zhì)管理系統(tǒng)，不斷為您提供高質(zhì)量的安全、美味的咖啡。

種植基地：

UCC在牙買加生產(chǎn)世界頂級的 “藍山咖啡”，在夏威夷生產(chǎn)極具口感、帶有獨特酸味的“可那咖啡”，在印度尼西亞生產(chǎn)世界稀有的“阿拉比卡·林頓曼特寧咖啡”。每個農(nóng)園都得天獨厚，極其適合咖啡生長。同時，UCC還采用先進技術(shù)，細心照看這些咖啡苗木。成熟后摘下果實，進行精心的篩選。

從咖啡生豆產(chǎn)地從栽培階段就開始嚴格控制咖啡生豆的質(zhì)量，是持續(xù)獲得香濃美味且能讓人放心品嘗的咖啡的最好方法。正因為親手培育咖啡豆，深入了解整個制造過程，UCC才有自信能為客戶提供無可挑剔的咖啡。從咖啡農(nóng)園到您喝的每一杯咖啡，我們有責(zé)任確保其口味與品質(zhì)始終如一。這，就是UCC質(zhì)量的立足點。

發(fā)展歷程：

1933年 開設(shè)上島忠雄商店，開始創(chuàng)業(yè)。

1951年 以100萬日元資本金設(shè)立上島咖啡株式會社，同時開設(shè)東京分店。

1959年 上島咖啡店第1號店——博多大丸前店開店。

1960年 神戶總公司大廈(現(xiàn)：UCC第一大廈)竣工。

1964年 設(shè)立經(jīng)營咖啡相關(guān)器具的LUCKY咖啡機械株式會社<現(xiàn)：LUCKY COFFEE MACHINE 株式會社>。

1969年 首創(chuàng)世界首罐罐裝咖啡，投入生產(chǎn)與銷售。

1970年 日本第一家全自動化工廠——大阪綜合工廠(現(xiàn)：大阪工廠)竣工。UCC CAFEMERCADO的第1號店、總店開張。

1972年 首次在業(yè)界中播出了家庭焙炒咖啡的電視廣告。

1975年 擁有最先進生產(chǎn)線的焙炒咖啡主力生產(chǎn)工廠—— 富士綜合工廠竣工。

1981年 在神戶港島博覽會上展出“UCC咖啡館”。展會期間約460萬人來館參觀。開始了在牙買加的藍山咖啡農(nóng)園經(jīng)營業(yè)務(wù)。

1984年 在世界上最大的咖啡生產(chǎn)國——巴西設(shè)立當(dāng)?shù)胤ㄈ?。在新加坡設(shè)立當(dāng)?shù)胤ㄈ恕Ｊ准液Ｍ饪Х鹊辍狥C1號店開店。在泰國設(shè)立合資公司，開始咖啡店經(jīng)營業(yè)務(wù)。

1985年 在科學(xué)萬博——筑波85上展出“UCC咖啡館”。展會期間約500萬人來館參觀。在臺灣設(shè)立合資公司，開始生產(chǎn)焙炒咖啡。在香港設(shè)立當(dāng)?shù)胤ㄈ耍_始咖啡店經(jīng)營業(yè)務(wù)。

1987年 在神戶港島上開設(shè)了亞洲首個UCC咖啡博物館。在臺灣設(shè)立當(dāng)?shù)胤ㄈ?，開始咖啡店經(jīng)營業(yè)務(wù)。

1989年 在美國夏威夷州開設(shè)夏威夷可那咖啡直營農(nóng)園。

1991年 改名為UCC上島咖啡株式會社。

1992年 用管道把毗鄰的咖啡工廠連接起來，從焙炒咖啡到成品的罐裝咖啡，形成一條龍生產(chǎn)體制的UCC兵庫綜合工廠-飲料工廠竣工。

1995年 在印度尼西亞、北蘇門達臘州設(shè)立合資公司，開始了農(nóng)園經(jīng)營業(yè)務(wù)。

1996年 生產(chǎn)焙炒咖啡的六甲島工廠竣工。該工廠導(dǎo)入了最新技術(shù)——超芳香制法。兵庫綜合工廠(飲料工廠)獲得ISO9002國際品質(zhì)保證規(guī)格認證。

1998年 六甲島工廠獲得了日本焙炒咖啡業(yè)界最早的ISO9002國際品質(zhì)保證規(guī)格認證。

2001年 一杯份焙炒咖啡抽出機—— KEURIG 咖啡機上市。在韓國設(shè)立當(dāng)?shù)胤ㄈ恕８皇烤C合工廠，兵庫綜合工廠，北關(guān)東工廠取得了有機JAS(日本農(nóng)林標準)認證。

2002年 富士綜合工廠擁有出色的食品衛(wèi)生設(shè)施，受到了平成14年度食品衛(wèi)生功績衛(wèi)生部大臣的表彰。

2003年 名古屋工廠取得了ISO14001國際認證;贊助了2003年度日本BARISTA奪冠比賽;六甲港工廠取得有機JAS(日本農(nóng)林標準)認證;在富士綜合工廠引進了獨自開發(fā)的可以完全保留炒咖啡時產(chǎn)生的香味的焙煎系統(tǒng)。

2004年 贊助2004年度日本BARISTA奪冠比賽;兵庫綜合工廠(飲料工廠)在清涼飲料水方面取得了HACCP的批準;名古屋工廠取得了有機JAS(日本農(nóng)林標準)認證。