MYLAB分子甜品實驗室由Ricca和Fandi兩位聯(lián)合創(chuàng)始人創(chuàng)立，這是關(guān)于餐飲與藝術(shù)的跨界嘗試，他們希望打造一個跨界餐飲品牌。2013年底MYLAB做了中國大陸首家分子冰淇淋品牌。分子冰冰淇淋作為MYLAB的產(chǎn)品，選用進(jìn)口牛奶，在不使用冰淇淋粉、凝固劑、色素、香料等添加劑的前提下，用新鮮的水果、天然的食材，口感自然的分子冰淇淋。

MYLAB分子冰淇淋在愚園路上新開了一間概念店，雪白色的店鋪在這條老街上顯得尤為特別。往里走，工業(yè)化設(shè)計、馬卡龍色椅子、各種高科技的儀器讓人無法移開視線，而且聽說店鋪的菜單還有裝飾會根據(jù)不同的季節(jié)主題而調(diào)整，每次來都有驚喜。分子冰淇淋制作時煙霧繚繞，如仙境一般，真的是讓我的少女心無處安放!除了高顏值，MYLAB的冰淇淋也是很有實力的，這一期推出的冰淇淋分分鐘俘獲潮咖們的心，OOAK's Rose 、Less is More、原力水泥、橘子酒薯片......目測又是新晉的節(jié)奏。

MYLAB分子冰淇淋實驗室打造新式潮流，跨界甜品，采用DIY自助經(jīng)營模式，讓消費者可以自由選擇，具備了多層次的氣質(zhì)魅力。無論多么挑剔的顧客，只要走進(jìn)MYLAB分子冰淇淋實驗室，并了解它，這樣就能被它的時尚魅力征服，成為忠實的粉絲。

MYLAB分子冰淇淋實驗室能不斷的創(chuàng)新，將傳統(tǒng)的冰淇淋與時尚理念結(jié)合，開發(fā)了更多新的口味，口感豐富、美味營養(yǎng)、綠色健康，為消費者的味蕾帶來美好的享受。MYLAB分子冰淇淋實驗室總部解決了眾口能調(diào)，并開拓了多元化的美食，冰淇淋、甜品和奶茶等新格局，無論春夏秋冬四季都受歡迎。

MYLAB分子冰淇淋實驗室品牌十分可靠，對投資商來說，選址很靈活，只要是在人流量大的地方都可以開店，MYLAB冰淇淋研發(fā)了更好的技術(shù)，制作方式與眾不同，讓人們能輕松享受美食。