粉麒麟隸屬于北京向上生長(zhǎng)餐飲管理有限公司，是一家特色酸辣粉品牌，主打正宗的紅薯粉，經(jīng)過傳統(tǒng)的手工工藝，每一份酸辣粉的口味都非常優(yōu)秀，而且湯底用的大骨熬湯，好吃的同時(shí)也非常的好喝，這樣一家特色的酸辣粉品牌。

粉麒麟不僅有酸辣粉，也增加了蓋飯，紫菜包飯和炸串兒等可口小吃，深受大家的喜愛。粉麒麟和普通的酸辣粉不同，不僅在口感上是美味的，并且營(yíng)養(yǎng)更全面，更重要的是在價(jià)位方面不貴，是消費(fèi)者較好的用餐選擇。

粉麒麟據(jù)區(qū)域口味習(xí)慣和天然條件，以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。粉麒麟的辣，是屬于香辣與鮮辣結(jié)合的。為了保證這種辣的和諧，粉麒麟選用了燈籠椒調(diào)配辣油的香，經(jīng)此調(diào)配，出來辣味才真正香辣可口，厚重香醇。

粉麒麟是一道傳統(tǒng)小吃，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費(fèi)者。辣食是深受人們喜愛的，對(duì)食物的烹飪更是無辣不歡。而酸辣粉在小吃的排行榜上一直穩(wěn)居前十位。酸辣粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心制成。味道可以概括為“麻”、“辣”、“鮮”、“香”、“酸”且“油而不膩”。

粉麒麟出品的酸辣粉是純天然的健康美食，紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。鮮香麻辣的酸辣湯底是采用豬骨熬制而成的高湯，味道濃郁而且富含鈣質(zhì)?！胺埙梓搿辈捎玫募t油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等)用慢火精熬而成，純天然且不含任何化學(xué)添加劑。