川成元麻辣香鍋為北京為之味餐飲有限公司旗下旗艦品牌，是北京麻辣香鍋業(yè)內(nèi)的“佼佼者”，始于2004年在東方新天地大食代內(nèi)，口味地道自是不用多說，獨特之處還在于用料之精、品種之全、形式之妙。

企業(yè)簡介：

北京為之味餐飲有限公司成立于2000年，多年來專注發(fā)展有潛力和有特色的菜系，目前公司旗下?lián)碛衅放疲捍ǔ稍?、金湯玉線、夾揀成廚、姑姑宴、港仔驛棧。經(jīng)過多年努力建設(shè)和發(fā)展，目前公司在北京、天津已發(fā)展50余家直營連鎖特色餐廳。

川成元麻辣香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

川成元麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為最佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。

根據(jù)蔬菜的營養(yǎng)特點，川成元麻辣香鍋在加工烹調(diào)中應(yīng)注意水溶性維生素及礦物質(zhì)的損失和破壞，特別是維生素C應(yīng)在80C以上的溫度時，最適宜急火快炒，尤其是蘆筍、芹菜、卷心菜和大白菜等有葉蔬菜，這樣既不會炒爛，又能保留營養(yǎng)，防止溶于水的維生素隨蒸汽跑掉和遭到破壞。肉類食物在100C時急火快炒，既能殺滅細(xì)菌，又能很好的保留容易被人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、糖分及礦物質(zhì)的營養(yǎng)元素。

川成元麻辣香鍋20多種對人體有益的中藥材加上特產(chǎn)的辣椒通過科學(xué)合理的搭配，用獨特的方法和材料炒制而成，刺激人的味覺，勾起你食欲，讓人聞香即醉，一吃上癮，欲罷不能，有營養(yǎng)，不上火!

加盟前景：

快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費人群的味覺普遍產(chǎn)生疲勞，一頓大餐吃一點就飽，一會就餓。人們的味蕾需要刺激，川成元麻辣香鍋不僅僅只是一種流行，而已經(jīng)成為一種趨勢。麻辣味型市場越來越火爆，吃自己喜歡吃的東西，吃能值得與他人炫耀的東西!正是因為它符合現(xiàn)代人尤其是廣大年輕人的飲食需求，川成元麻辣香鍋具有廣泛的市場基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展前景。

川成元麻辣香鍋多年來致力于打造健康飲食、綠色飲食的特色產(chǎn)品，根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》四季養(yǎng)生宗旨，獨家秘制“四季養(yǎng)生鍋底”，精選47種上等香料， 16種益腸胃、輔肝脾、保心腎的中藥加入其中，利用食材及藥材特性分不同時間與順序下鍋烹炒，率先在同行業(yè)中利用科學(xué)食材及加工方法消除了鍋底原有的因辛辣、油膩對人體造成的危害，為客人制作出健康至上，與眾不同的麻辣香鍋。

川成元麻辣香鍋，知名麻辣香鍋加盟品牌。如今隨著人們對麻辣香鍋的喜愛，所以更多的人開起了麻辣香鍋加盟店，其中以川成元麻辣香鍋加盟店最為出名，川成元麻辣香鍋加盟店精致的美食，獨特的口味受到了眾多食客的喜愛。川成元麻辣香鍋加盟，讓您輕松創(chuàng)業(yè)做老板!