隨意串樂山油炸串串隸屬于深圳市隨意餐飲有限公司。樂山油炸串串，比燒烤更嫩，比火鍋串串有滋味，做宵夜更配啤酒!為了采購新鮮好批次的菜品，必須凌晨到達，以保證肉質(zhì)和菜品的質(zhì)量，上好的牛肩肉，精品五花，還要用搶的仔骨等等。

公司介紹：

隨意串樂山油炸串串切好的五花肉師傅麻利的串起來，做油炸串串對食材要求比較高，并且火候和炸的時間都很講究~串好的五花肉并不是直接下鍋炸，還要經(jīng)過秘制的各種調(diào)料腌制入味后才能下鍋炸。炸五花肉、牛肉、仔骨、腰片、排骨都是點擊率的菜品，其中五花肉是爆款!每桌必點!

由于油炸串串的特性，所以很多菜品出鍋裝盤后都要在3分鐘之內(nèi)送到顧客面前，不然食物的口感就會大打折扣，老板為了美味可謂分秒必爭!

隨意串樂山油炸串串切好的五花肉師傅麻利的串起來，做油炸串串對食材要求比較高，并且火候和炸的時間都很講究~串好的五花肉并不是直接下鍋炸，還要經(jīng)過秘制的各種調(diào)料腌制入味后才能下鍋炸。炸五花肉、牛肉、仔骨、腰片、排骨都是點擊率的菜品，其中五花肉是爆款!每桌必點!

經(jīng)過精挑細選的菜品拿回來以后，還要做一場spa,其實是秘制的配料進行腌制，數(shù)十種類配料缺一不可，最上等的花椒磨成粉末，這樣吃起來有麻麻的感覺卻看不到殼，辣椒全手工鑿磨而出。

制作工藝：

葷素的每一種食材下鍋炸的火候和時間都是不一樣的，所以每種食材都是分開單獨炸，這樣才能保證每種食材炸出來的程度剛剛好~葷菜都是先碼好了秘制調(diào)料再炸的，炸好的串串不是直接上桌，還會再刷一層秘制油辣子，值得一提的是，海椒面每天都是手工現(xiàn)舂的，不是買的市場上現(xiàn)成的海椒面，所以吃起來特別香~