“王老四豆腐店”源于一個叫王老四的老人、王老祖上幾代一直都以油炸“臭豆腐”為主業(yè)，王老四到了八十高齡才以歇手。他的一生兢兢業(yè)業(yè)、嘔心瀝血，在工藝的基礎(chǔ)上潛心研制，不斷摸索，所制作的“臭豆腐”外酥里嫩、清咸帶鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領(lǐng)風(fēng)騷。所以凡嘗過“王老四豆腐店”者，無不贊譽其味絕倫。

王老四豆腐店是一種具有特色的休閑風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能。王老四豆腐店是歷代傳承的經(jīng)典，風(fēng)味更是獨到。打造王老四豆腐店優(yōu)質(zhì)品牌，獨特的制作工藝，精美的包裝設(shè)計，使王老四豆腐店傳承經(jīng)典，再創(chuàng)輝煌。

王老四豆腐店使用的臭鹵是在傳統(tǒng)的王老四豆腐店臭鹵基礎(chǔ)上改進釀制，在轉(zhuǎn)化過程中釀制成特別臭的臭鹵。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陳皮等組合配制而成，所浸泡的王老四豆腐店臭味更臭，味道更濃。王老四豆腐店在臭鹵里添加了具有多味清熱緩緩效效、降火利咽、生津止渴的中藥成分，所以解決了吃王老四豆腐店容易上火的缺點弊端。

王老四豆腐店，又黃又嫩又細又軟。聞起來，有一股淡淡的臭味，但一點也不刺鼻。王老四豆腐店炸好的豆腐表皮金黃，敷著一層密密的細孔，似乎是裹了一層雞蛋才炸出來的，配上外面刷的一層鮮艷奪目的辣剁椒醬。咬上一口外酥內(nèi)嫩，微咸帶鮮，不臭反香，王老四豆腐店就是這么讓你饞。