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將米飯泡入木桶之內(nèi)，利用水蒸氣將米飯蒸熟，蒸出來(lái)的米飯軟糯香甜，食后齒頰留香。菜品做法也很有考究，配以精心烹制，做出的菜，味濃而不膩、淡而不薄，搭配鮮香的米飯，食客大呼好吃。用木桶烹制出的飯，食之爽口，無(wú)犖腥而味美，營(yíng)養(yǎng)更高、易消化、健脾胃。

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