張記串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

在周圍滿是烤肉，面館的街上，唯有張記串串香顯得格外顯眼，獨(dú)樹(shù)一幟。

在寒冷的深秋，吃上一鍋鮮香麻辣的串串香，溫暖每個(gè)人的心胃~

巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底就十分的重要了。鍋底是味道的源泉，像普通的我們就可以看到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉等。

眾所周知，串串香好不好吃，鍋底是重要的。張記串串香以紅湯(麻辣)，白湯(骨湯)，清湯(鮮香)，海鮮湯四種鍋底為特色。好吃不上火的串串香，歡迎各位去張記串串香品嘗。

張記串串香總部供應(yīng)一體化，擁有自己的原材料及調(diào)料生產(chǎn)工廠;流程一體化，不改變味道的前提下工藝簡(jiǎn)單化及標(biāo)準(zhǔn)化。從而實(shí)現(xiàn)了我們的去店長(zhǎng).去廚師化經(jīng)營(yíng)，大唐廚師擁有成熟的拓客系統(tǒng).會(huì)員系統(tǒng)及各種消費(fèi)型股權(quán)等。

張記串串香研發(fā)部由7名廚師帶隊(duì)，其行業(yè)經(jīng)驗(yàn)平均達(dá)到30年，均獲得過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)比賽大獎(jiǎng)。其主要職責(zé)為研發(fā)新菜品，并對(duì)現(xiàn)有菜同時(shí)了解、分析業(yè)內(nèi)菜品味型趨勢(shì)，確保產(chǎn)品、制作工藝進(jìn)行改良及標(biāo)準(zhǔn)化制作品在業(yè)內(nèi)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。張記串串香結(jié)合市場(chǎng)需求及區(qū)域特色，源源不斷為加盟店推送新鮮特色菜品。從張記串串香原材料的供應(yīng)、調(diào)味品的生產(chǎn)，再到強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，已獲得了市場(chǎng)和業(yè)內(nèi)一致佳評(píng)。

張記串串香來(lái)自古老重慶的制造/精制醬料加之古法炮制的很好結(jié)合，其特別的味道令人耳目一新，回味無(wú)窮。張記串串香的底料炒制采用了全牛油炒制，并且有56香料包含部分水果汁炒制而成，在花椒辣椒上也是選取上等貨色，這樣出來(lái)的底料味型醇厚，麻辣十足。豐富的加盟支持，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，為加盟商們事業(yè)的發(fā)展提供了支持和扶持!