小背篼自2003年成立以來(lái)，秉承“永遠(yuǎn)做專(zhuān)業(yè)的”的經(jīng)營(yíng)理念，小而專(zhuān)的發(fā)展思路，以獨(dú)特口味、優(yōu)異品質(zhì)和口碑，扎根并發(fā)展于省城濟(jì)南，輻射全國(guó)。目前已擁有濟(jì)南小背篼三孔橋店、岔路街店、西市場(chǎng)店、十六里河店、張莊路店等七家直營(yíng)店 ，全國(guó)加盟店110余家，并呈合升勢(shì)頭。歡迎朋友們蒞臨品嘗提出寶貴意見(jiàn)，如果您想了解加盟信息可以到招商加盟區(qū)域了解相關(guān)信息，在留言區(qū)留下您的聯(lián)系方式，我們會(huì)盡快聯(lián)系您。

2007年10月，經(jīng)過(guò)招商處全體工作人員的不懈努力，創(chuàng)始于2005年2月，源自天府之地，來(lái)自于景秀泉城的小背篼川菜作坊進(jìn)入日照。2008年1月在大街南首開(kāi)始營(yíng)業(yè)以來(lái)，小背篼川菜作坊以其獨(dú)特的麻、辣、甜、咸、酸、苦刺激著廣大食客的味蕾，讓他們一次次走進(jìn)天府的國(guó)度。

川菜是歷史悠久、地方風(fēng)味極為濃厚的菜系。作為我國(guó)四大菜系之一，在烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)，基本味型為麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。小背篼日照大街店（全國(guó)連鎖第76店）菜品品種豐富、味道多變、適應(yīng)性強(qiáng)，繼承川菜“，百菜百味”，味多味美及其獨(dú)特的風(fēng)格。烹飪過(guò)程中，運(yùn)用味的主次、濃淡、多寡，調(diào)配變化可獲得色香味形俱佳的具有特殊風(fēng)味的各種美味佳肴。

川菜烹調(diào)講究品種豐富、味多味美。小背篼日照大街店（全國(guó)連鎖第76店）三名天府之國(guó)廚師為特聘而來(lái)，在選料、刀工、菜品搭配、烹調(diào)四個(gè)方面都技術(shù)精細(xì)，操作要求嚴(yán)格。特別在‘炒’方面更是有獨(dú)到之處。很多菜式都采用“小炒”的方法，特點(diǎn)是時(shí)間短，火候急，汁水少，口味鮮嫩。