1987年，現(xiàn)任董事長霍華德舒爾茨先生收購，從此帶領(lǐng)公司跨越了數(shù)座業(yè)務(wù)發(fā)展的里程碑。1992年6月，作為一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個擁有超過12,000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。長期以來，公司一直致力于向顧客提供優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營造獨特的“體驗”，讓全球各地的店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“三生活空間”。與此同時，公司不斷地各種體現(xiàn)企業(yè)社會責任的活動回饋社會，改善環(huán)境，實現(xiàn)目標合作伙伴和咖啡產(chǎn)區(qū)農(nóng)民。鑒于獨特的企業(yè)文化和理念，公司連續(xù)多年被美國《財富》雜志評為“受尊敬的企業(yè)”。

看好市場的巨大潛力，立志于在長期發(fā)展，與經(jīng)濟共同成長。自1999年進入以來，已在包括香港、臺灣和澳門在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)了430多家門店，其中約200家在大陸地區(qū)。目前，正積極拓展大陸二線市場，致力于在不久的將來使成為在美國之外較大的國際市場。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng)，積極融入地方社區(qū)和文化，做負責任的企業(yè)公民。

2005年底，在上海成立中華區(qū)總部，主要負責大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場開拓和營運等事務(wù)。

對于愛喝咖啡的人來說，(Starbucks)是一個耳熟能詳?shù)拿?，它較早來源于19世紀美國文壇杰出大師赫爾曼·梅爾維爾的經(jīng)典著作——《白鯨——莫比·迪克》的主人公。1971年，杰拉德·鮑德溫和戈登·波克在美國西雅圖開設(shè)一家咖啡豆和香料的專賣店公司。1987年，霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)斥資400萬美元重組，推動了向意式咖啡館的轉(zhuǎn)型，并完全以自己的理念來經(jīng)營，為公司注入了長足發(fā)展的動力。

咖啡在美國和加拿大的學(xué)生和城市白領(lǐng)中非常流行。除咖啡之外，也提供諸如茶(不管熱的還是冰的)，餡餅，蛋糕等。有些店甚至位于超級市場，書店這樣的本地商店里(公司并沒有經(jīng)營這些超級市場或者書店)。一般來說，咖啡的價格不會高于其他競爭者。 到2006年2月為止，在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有超過9000家連鎖店，分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環(huán)太平洋地區(qū)。