湘菜是我國八大菜系之一，又被稱之為湖南菜。湘菜的發(fā)展歷史很

悠久

，早在漢朝的時候就已經(jīng)出現(xiàn)。在我國，不管是男方的朋友，還是北方的小伙伴，都很喜歡吃湘菜。正是因為湘菜受歡迎，所以有些創(chuàng)業(yè)者想要加盟開湘菜館。但是，如何開好一家湘菜館？下面小編來支支招。

一，湘菜館的位置選擇。開一家湘菜館，在選擇店面的時候，非常有講究，直接關(guān)乎湘菜館生意的好壞。創(chuàng)業(yè)者盡量把湘菜館選擇在人流相對集中的地方，比如說居民區(qū)附近、美食廣場等等。這樣湘菜館才會有客流，才有生意做。

二，湘菜館的門頭設(shè)計。在裝修設(shè)計湘菜館門頭的時候，要突出湘菜館自己的特色，門頭一定要顯眼，具有高度的辨識度，讓來往的行人不忘。湘菜館的內(nèi)部裝修要與門頭裝修風(fēng)格相統(tǒng)一，可以融入具有湖南特色文化的元素，凸顯湘菜的主題。

三，湘菜館的菜品?，F(xiàn)在人們吃食物，不僅僅追求果腹，更多的是追求味道。因此，在經(jīng)營湘菜館的時候，創(chuàng)業(yè)者要注重菜品的口感味道。根據(jù)當?shù)厝藗冿嬍车奶攸c，口味上面可以做出適當?shù)恼{(diào)整。菜品要豐富多樣，并且要有自己的特色招牌菜，比如說剁椒魚頭等等，這樣才能夠吸引消費者。

四，湘菜館的菜單價格。在訂菜單價格的時候，創(chuàng)業(yè)者要根據(jù)當?shù)叵M者的消費水平，菜單價格不能太低，同時也不宜太高。如果創(chuàng)業(yè)者拿捏不準，可以參考周邊相同市場定位的餐飲店的菜單價格，做到心中有數(shù)。

五，湘菜館的用餐服務(wù)。貼心熱情的用餐服務(wù)能給消費者留下深刻的印象，下次還能夠再次光顧。因此，創(chuàng)業(yè)者要注重對服務(wù)人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)技能，端正服務(wù)態(tài)度。

六，湘菜館的管理制度。俗話說沒有規(guī)矩不成方圓，正是如此，創(chuàng)業(yè)者要注重管理制度的建立。凡事都按照規(guī)定來辦，這樣湘菜館才能有條不紊的運營發(fā)展。

如何開好一家湘菜館？關(guān)于這個問題，小編在上文進行了詳細的介紹。總結(jié)起來，一共有六方面。在開店運營的過程中，創(chuàng)業(yè)者只要注意這些問題，很容易就可以把湘菜館經(jīng)營的好。在開店之前，創(chuàng)業(yè)者要做好各個方面的準備，比如說準備創(chuàng)業(yè)資金等等，做到事事俱到。