兄弟香辣蟹于2002年由周氏兄弟所創(chuàng)建，隸屬于重慶益佳緣餐飲文化有限公司，總店位于重慶市渝北嘉州，是一家以香辣蟹、香辣蝦為主的具有重慶特色化的餐飲連鎖企業(yè)，旗下有火鍋、中餐、湯鍋等多個(gè)系列。公司自成立以來(lái)一直以“靠知識(shí)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、靠品牌贏得顧客、靠質(zhì)量獲得口碑，靠服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)方針，始終以“良心做企業(yè)、健康贏顧客”為經(jīng)營(yíng)理念，正是因?yàn)槲覀儗?duì)健康的執(zhí)著，贏得了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。經(jīng)過(guò)十幾年的努力，兄弟香辣蟹以重慶為中心輻射全國(guó)，已經(jīng)成為一個(gè)擁有15家直營(yíng)店、100多家加盟店的連鎖餐飲企業(yè)。

重慶益佳緣餐飲文化有限公司旗下兄弟香辣蟹，創(chuàng)建于2002年，在這十多個(gè)年頭中一直致力于川渝傳統(tǒng)飲食的研究，特別是在“香辣蟹、香辣蝦”的研究方面取得了突破性進(jìn)展，在色、香、味、形及品質(zhì)方面均已走在同行業(yè)前列，在行業(yè)中先后獲得過(guò)諸多殊榮;其獨(dú)特的口感深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，其獨(dú)有的“香辣蟹、香辣蝦”的配方生產(chǎn)核心技術(shù)。給予了各加盟店大力的支持，更使得公司在這一領(lǐng)域具有領(lǐng)先的地位，這不僅是對(duì)傳統(tǒng)蝦、蟹調(diào)味品的一項(xiàng)重大革命，更是對(duì)重慶本土獨(dú)特的“麻辣”味道一個(gè)全方位的詮釋。