公司利用新疆豐富的辣椒資源，結(jié)合新疆多民族聚居的地域文化，精選西爾丹專用辣椒和名貴的天山雪蓮、新疆紅花和枸杞，采用科學的炒制工藝，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技很好結(jié)合，相繼研發(fā)并生產(chǎn)了具有新疆特色的“西爾丹”21個品種的清真系列食品，目前已經(jīng)上市的有：雪蓮辣椒絲、紅花辣椒丁、牛肉炸醬、香辣醬、椒蒿辣椒絲、特辣王、拌面香、香辣餃子醬和牛肉辣椒丁等，后期將陸續(xù)上市的有大蕓辣椒絲、當歸辣椒醬和玫瑰辣椒醬等產(chǎn)品。其中：雪蓮辣椒絲、紅花辣椒丁獲得了發(fā)明專利以及瓶貼、包裝外觀設計發(fā)明專利；椒蒿辣椒絲、大蕓辣椒絲、當歸辣椒醬、玫瑰辣椒醬四種產(chǎn)品發(fā)明專利已由專利局受理。

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要做深做大做強，必須確保優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)原料的充足供應?！叭r(nóng)”問題一直是社會各界關注的問題，黨的十七大召開后，黨和更是把加快解決“三農(nóng)”問題提到重要議事日程。作為自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，西爾丹公司積極響應號召，把“肩負農(nóng)民重托，帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展”作為企業(yè)宗旨，進一步擴大市場，原料基地建設引導貧困地區(qū)農(nóng)戶脫貧致富。