杏花樓，創(chuàng)立于古代的清朝時(shí)期，是一家以餐飲業(yè)為經(jīng)營發(fā)展的品牌，結(jié)合月餅發(fā)家致富的百年名店，歷經(jīng)多年餐飲市場(chǎng)發(fā)展，使其在1998年杏花樓改造中，成為上海杏花樓企業(yè)股份公司。2002年，該品牌已經(jīng)改名為杏花樓食品餐飲公司。在市圖書館保存照片和資料中，查到杏花樓的確是1851年創(chuàng)建，從當(dāng)初一個(gè)普通的廣東人，開的一開間的店鋪宵夜小店，歷經(jīng)歷史變遷，成為上海虹口老大橋的生昌號(hào)番菜館，隨著時(shí)代的進(jìn)步，生意的非常的紅火，使其又在原來的鋪面翻建，成為四層樓的大飯店，經(jīng)過不斷的努力和市場(chǎng)的變更，在近幾年杏花樓再次多方面裝修改造，把現(xiàn)代豪華的風(fēng)格和傳統(tǒng)的經(jīng)典相融合，打造出更具餐飲項(xiàng)目影響力的品牌。

杏花樓粽子經(jīng)過多年的歷史打造，使其一直以用心的制作態(tài)度面向廣大的消費(fèi)群體，從當(dāng)初的一家廣東甜品店到現(xiàn)在的餐飲食品企業(yè)，并且直營店和加盟店已經(jīng)遍布多個(gè)城市，同時(shí)食品餐飲企業(yè)面積已達(dá)將近五千平方米，還有專業(yè)的物流體系和食品廠，更具連鎖經(jīng)營規(guī)模。在食品制作的基礎(chǔ)上，使用傳統(tǒng)于現(xiàn)在相融合的方式，選用優(yōu)質(zhì)的原料和食材，為消費(fèi)者提供美味、營養(yǎng)的品嘗。

杏花樓一直以地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味，還有精制月餅被大眾知曉，使用優(yōu)質(zhì)的原料和新鮮的食材，使得月餅是該店發(fā)展的支柱食品。并且已經(jīng)連續(xù)五年評(píng)為“上海品牌產(chǎn)品百強(qiáng)”，成為國餅十佳上海月餅。廣式臘味腌制品，有著口感純正，香氣撲鼻、色澤艷麗、肉感緊實(shí)，食用起來口感彈性十足，稱得上是人間美味。